Yilan
@Yilan
Sun, Jan 23, 2022 1:26 PM
Sun, Jan 23, 2022 1:29 PM
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今日晚餐：婆婆的羊肉爐（配料有大白菜、蘿蔔、豆腐、米血、鴨肉丸、金針菇、粉絲）。佐餐酒是希臘 Thessaloniki Moschopolis Aióra 2019 白酒。餐後甜點是蜜棗切盤。
→ 天氣回暖，不過，還是想吃鍋（笑）。是婆婆親手做的羊肉爐，岡山眷村長大的她，本產羊肉爐是自小吃到大的懷念滋味，遂而搬離岡山多年後，也偶爾自己動手烹製這家鄉味，當然我們也跟著沾光打牙祭。特別冬日裡，熱騰騰來上一鍋，分外暖心。
⊙佐酒筆記：吃羊肉，喜配紅酒。選的是這款來自希臘的 Syrah，早先喝同系列白酒很喜歡，果然紅酒也好，尤其意外是以陶罐釀造，卻極優雅爽淨，花香果氣與草本芬芳習習，柔和卻又透著醇厚的質地，與羊肉爐相得益彰。
Yilan
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Sun, Jan 23, 2022 1:26 PM
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→ 天氣回暖，不過，還是想吃鍋（笑）。是婆婆親手做的羊肉爐，岡山眷村長大的她，本產羊肉爐是自小吃到大的懷念滋味，遂而搬離岡山多年後，也偶爾自己動手烹製這家鄉味，當然我們也跟著沾光打牙祭。特別冬日裡，熱騰騰來上一鍋，分外暖心。
⊙佐酒筆記：吃羊肉，喜配紅酒。選的是這款來自希臘的 Syrah，早先喝同系列白酒很喜歡，果然紅酒也好，尤其意外是以陶罐釀造，卻極優雅爽淨，花香果氣與草本芬芳習習，柔和卻又透著醇厚的質地，與羊肉爐相得益彰。