昨天工時8.5小時
今天差點爬不起來有夠累
昀打工日記

昨天工廠的師傅大吵架 嚇死人 南門一家店的師傅不只一個 通常每一個師傅負責的部分不同
以我們店來說 壓麵有一個師傅 壓皮有一個師傅 負責蒸籠的還有一個師傅 另外還有之前提到的阿伯師傅 他是老師傅了早就退休 只有過年期間會來幫忙 脾氣跟本事一樣大 除了這四個師傅 還有兩個比較新 打雜跟清潔的員工（但他們也都50-60歲ㄌ）

雖說是打雜跟清潔 但他們也會做一些需要碰到食材的工作 比方說卷螺絲卷 饅頭收口 抹醬之類的 就是我也能做的簡單工作

兩個員工都是阿姨 其中一個阿姨是2020年來的 一個阿姨最近才來的 以時間來說可以說比我還資淺
2020年的阿姨A 還有新人阿姨B

昨天阿姨A跟蒸籠師傅吵架 先說一下工廠的頭頭是壓麵的師傅 雖然阿伯比他還資深年長 但阿伯這個人心直口快 而且脾氣非常差 不適合管理 因此管理的頭銜落在壓麵師傅身上 但阿伯講話一樣很有影響力 如果壓麵師傅跟阿伯意見分歧 通常都會聽阿伯的

阿姨A 2020進來的時候是個很安靜的人 也許是因為自己是新人 所以少說話多做事 傳統市場就是一個你越有能力 越有話語權的地方
但今年回來的時候 發現阿姨A變得很擊敗 開始會對所有人的工作指手劃腳 比方說饅頭收口 如果沒收好在蒸的時候收口處會破掉 賣相不好看也不能出貨 然後星期六的時候她就一直在工作台唸大家 說什麼「你們收口不要用轉的這樣容易開口」之類的話 一直糾正大家的做法

然後阿伯就不爽了 80歲老師傅vs兩年菜逼八 阿伯怎麼可能聽的下去 他就很不爽的說他做十幾年都沒這個問題怎麼可能2022突然就有問題了 阿伯對此發了一整天（星期六）的牢騷 甚至要回家前在電梯裡跟我說 他覺得阿姨A什麼都要管 好像想當老大一樣 很討人厭

老實說阿姨A也讓我覺得很煩 她也一直對我指手劃腳 但我從2019做到現在 方法都一樣 撇除我力氣比較小 像山東饅頭那種大饅頭我沒辦法做之外 其他我也不是沒做過 而且我的技術都是阿伯親手教的 所以她在那邊叭叭我真的覺得很靠北 就乾脆她講什麼我都當耳邊風

結果昨天 在收口銀絲捲的時候 阿姨A又開始靠北了 她看到蒸籠師傅收口的時候就開始唸 說師傅收口方式不對 這樣蒸完會裂開之類的 阿姨A真的超煩每件事情都要碎碎念

然後蒸籠師傅就爆炸了 對 他爆炸了 蒸籠師傅是我覺得四個師傅裡脾氣最好的 我在南門四年第一次看到他生氣 他直接對著阿姨A大吼什麼都要管妳煩不煩啊 每天都在唸吵死了之類的 差點替蒸籠師傅拍手打摳

阿姨A還很白目的回什麼那你就不要讓收口裂開啊之類的話 不是耶阿姨人家也是少說做了十年 不可能收口做比你差吧 反正他們兩個就開始大吵 直到壓麵師傅叫他們不要吵了 阿姨A才閉嘴 蒸籠師傅還是很怒嘴巴一直罵

師傅你就讓他們吵吧這一刻我等很久ㄌ 我真的是很不爽阿姨A 她每次一點破事就要在那邊靠腰 有夠煩
阿姨A就是那種在辦公室生態裡一定會被排擠的擊敗人

總之阿姨A好像有被蒸籠師傅嚇到 真是謝謝師傅從早上他把阿姨A臭罵一頓後阿姨A就不敢講話 也沒有再來對我的技術叭叭了 在我看起來有資格糾正我的只有那四個師傅 其他兩個阿姨 想糾正我還沒資格

連老闆都要尊重我的意願欸 憑什麼我要聽技術沒有我好的人的意見

辛苦了

十三❖缺乏動力 : 不辛苦 我想看師傅跟阿姨血流成河