聖誕百果餡餅 mince pies



我家傳統每年聖誕都會買德式薑餅，還有重要的環節 —— 爲不同牌子的百果派評分，今年（上個月）我兩種買了也自己做了！
配個白蘭地奶油，會胖一圈但吃著心情特別爽

雞雞自炊

餡料提前一個月做好放進玻璃瓶裡，好讓充分吸收萊姆酒的精華（酒精多得進烤箱後，大量蒸發以為洩漏煤氣）
材料用上了家裡剛好有的兩種葡萄乾、杏脯乾、蘋果、薑、檸檬皮、杏仁、玫瑰花瓣、玫瑰水還有桂圓...
桂圓實在味道很淡所以被酒蓋過了哈哈

在學期間我都會千里迢迢從英國帶幾盒不同牌子的回家，孝敬父母 可惜的是我估計也有六七年沒回去跟家人過聖誕節了。農曆新年更不用說了，快要十三年了，天我的潛在紅包

分享一下這麼多年來，吃過很多，覺得特別驚豔的：

酒味濃郁