ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Wed, Dec 29, 2021 2:13 PM
Wed, Dec 29, 2021 2:13 PM
5
雖然這是我第一次自己做，但是在我的世界觀裡面，高麗菜封是最頂尖的高麗菜料理。
第二名是高麗菜捲
ಠ_ಠ
Wed, Dec 29, 2021 2:14 PM
試吃了一口有夠讚的啦……等不及明天的晚餐了我要一個人吃四分之一顆……
ಠ_ಠ
Wed, Dec 29, 2021 2:15 PM
muffin3851: 我這次沒加滷肉但是一起控一定會超讚，但是高麗菜封本身就是把它自己的味道跟醬汁完美融合的做法了
puff3273
Wed, Dec 29, 2021 2:16 PM
查了一下看起來好好吃！謝謝噗主讓我知道這道料理
alpaca3044
Wed, Dec 29, 2021 2:17 PM
請問噗主做法
ಠ_ಠ
Wed, Dec 29, 2021 2:22 PM
puff3273: 這個是客家菜！同時也有冬瓜封這種作法也很讚，很多時候會連肉一起滷！
ಠ_ಠ
Wed, Dec 29, 2021 2:30 PM
alpaca3044: 我是在愛料理上app找評分高的食譜跟著做的，因為各人喜好啊有調整過然後改成用電子鍋做，所以以下僅供大略參考
蔥段、蒜頭(整顆拍過)、辣椒(一點點)爆炒後，切掉高麗菜最厚的根部然後直接以兩個1/4顆的狀態丟到電子鍋。
水 約400cc
柴魚醬油 5大匙
糖2大匙
味霖2大匙
米酒3大匙
直接按炊飯煮40分鐘，先按保溫然後悶個5分鐘後開鍋把高麗菜翻面，然後再炊個30分鐘，悶10分鐘就完成了
我有改動原食譜的地方是：
辣椒切比較多、沒加薑片、醬油本來是薄鹽醬油、糖本來是冰糖、米酒本來是100cc
以上供旅人參考
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Wed, Dec 29, 2021 2:50 PM
muffin3851: 免費的喔超多食譜的
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第二名是高麗菜捲蔥段、蒜頭(整顆拍過)、辣椒(一點點)爆炒後，切掉高麗菜最厚的根部然後直接以兩個1/4顆的狀態丟到電子鍋。
水 約400cc
柴魚醬油 5大匙
糖2大匙
味霖2大匙
米酒3大匙
直接按炊飯煮40分鐘，先按保溫然後悶個5分鐘後開鍋把高麗菜翻面，然後再炊個30分鐘，悶10分鐘就完成了
我有改動原食譜的地方是：
辣椒切比較多、沒加薑片、醬油本來是薄鹽醬油、糖本來是冰糖、米酒本來是100cc
以上供旅人參考