日常 手作
白玉蘿蔔後續：曬乾。
陽光是最好的調味料 喜歡這種鹹鹹香香的小東西～蘿蔔乾越曬越少，因為每次去收都要順手偷吃www

蘿蔔厚度切成1~2cm，秤重，加上蘿蔔重量3~5%的鹽，充分搓揉後放置1~2天（傳統上要壓重物讓他出水，但我只有放進密封袋裡並把空氣擠出）。1~2天後取出，把鹽水用力擠乾淨（放進紗袋裡更好擠乾），攤平在篩網（或任何可以通風的東西）上，找個地方曬～

沒太陽或溼氣重時收進室內，可以用電風扇微風吹以免發霉；其實也可以用烤箱50~70度低溫烘乾，但比較耗電就是了＠＠

原來妳家有買篩網

夏🌟 : 平常可以用來放不進冰箱的水果 我很喜歡竹製品~