「鍾醫師，我吃蔬菜都沒效，還是便秘。」

「妳吃甚麼菜?」
「就……菜啊!」坐我對面的大姊，眉頭深鎖: 「毛豆、四季豆、綠豆……我超愛吃的，吃很多欸!!!!!」

ㄟ………
這位大姊，妳剛剛說的那些豆，看起來是綠綠的啦!但，通通不是菜耶。

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那麼你覺得呢?

馬鈴薯也是菜哦~

我很愛的蓮藕是澱粉

鍾雲霓醫師 - 內外痔瘡、血栓疼痛、肛裂、肛門搔癢、私密處及肛門周邊除痣、私密處除毛

門診時也常有體格纖細、食量不大的病人對我抱怨吃青菜吃了都沒用，還是容易便秘。這裡要釐清一個概念:推動40幾公斤瘦子腸胃運作的纖維質總量，很可能和120公斤的壯漢一樣多。所以，若是食量本來就小，纖維質就得吃得巧。

重點在:盡量吃烹煮過的菜而非生菜，盡量吃深綠色帶粗葉帶梗的菜而非淺色口感細嫩的菜葉。

以纖維質角度而言，能當生菜吃的菜，本身口感要較細緻鮮脆，畢竟粗梗厚葉的任誰都嚼不下去；而生菜膨鬆，吃一大碗就具飽足感。但這一碗，往往也不到一整大把青菜的量。如果你吃半天生菜沙拉吃到脹了，還沒法讓排便順暢，或許就得認真考慮換吃看起來等量煮、燙、滷過的青菜了。

豆類一堆澱粉

吃毛豆等於吃肉（不是

這大姊一定吃素

等等四季豆不是ㄛ

ㄡ我點開了 還好是

有連豆莢吃的就算蔬菜

澱粉就是澱粉，不要分那麼細