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@Illus_D
Tue, Dec 21, 2021 4:01 AM
自製湯圓真的要加粿脆
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@Illus_D
Tue, Dec 21, 2021 4:03 AM
生糯米團很容易乾裂，糯米要煮過才有黏性，加入10%的熟糯米糰可以增加麵團黏性，就不需要加太多水也可以不易乾裂、好搓圓
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@Illus_D
Tue, Dec 21, 2021 4:03 AM
煮起來也比較Q
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@Illus_D
Tue, Dec 21, 2021 4:04 AM
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