p/oo06sm

Mino🦊

@FrxvMino

Thu, Dec 9, 2021 5:28 AM

2

來閒聊一下，關於老闆投資開的咖哩店

Mino🦊

@FrxvMino

Thu, Dec 9, 2021 5:29 AM

先說結論，覺得半年內會倒。

Mino🦊

@FrxvMino

Thu, Dec 9, 2021 5:34 AM

因為是餐廳，所以我從吃的開始說。

消費大約會落在400左右。
咖哩店走日式料理風格，但要甜不甜要辣不辣，唯一覺得還不錯的就是醬料還蠻濃的。但問題是，這是調理包的咖哩，而且我很在意他的咖哩用了太硬的飯(水加太少或用錯米？)，導致吃起來蠻痛苦的。
較硬的飯加上沒有出色風味的濃醬，導致口感和味道互相惡性加成。不難吃，但就是沒什麼味道又不容易嚥下，吃完後會有種胃很脹卻沒有吃了食物的感覺

Mino🦊

@FrxvMino

Thu, Dec 9, 2021 5:36 AM

另外我覺得還不錯的是，咖哩的料還蠻多的，尤其是肉很大塊且不會乾柴。

但事情真這麼單純嗎？並沒有。

牛肉咖哩居然會有骨頭碎片，這點真的很出乎我的預料。而馬鈴薯和紅蘿蔔沒煮爛，軟硬的程度讓我回憶起小學的營養午餐，導致我有點難分辨那是台灣的馬鈴薯還是國外的馬鈴薯(軟綿或脆爽)。

Mino🦊

@FrxvMino

Thu, Dec 9, 2021 5:40 AM

然後很奇怪，咖哩配的前菜是水果沙拉，水果沙拉裡面有香蕉片和蘋果，使用的醬料卻是日式胡麻醬。
也許是我見識淺薄，但日式胡麻醬搭香蕉的感覺很奇怪，雖然這樣並不難吃。
但尷尬的是醬料非常少，胡麻醬要在小碟子裡拌勻生菜有點困難，導致吃到後面沒有什麼醬料的味道，有點像是純吃生菜。

Mino🦊

@FrxvMino

Thu, Dec 9, 2021 5:43 AM

接著令我最不滿意的是湯品，雖然同事說就是康寶濃湯的感覺，但這名為玉米濃湯的東西，我喝下後感覺到的是滿滿的麵粉跟奶油的味道，只有寥寥無幾的玉米和蛋花告訴我這是玉米濃湯。

別說好或不好了，這個價位的餐廳給出這種湯品真的會讓人覺得超級不悅，麥當勞的玉米濃湯都能把它甩出6條街。

Mino🦊

@FrxvMino

Thu, Dec 9, 2021 5:45 AM

最後是飲料的部分，150元一壺的茶，裡面只是個茶包。沒太多味道，品質只比手搖飲料店用的那種茶葉再好一個等級。

我喝的是洋甘菊茶，但我喝完一點也沒有比較放鬆。

【(੭˙꒳˙)੭】諾諾🐺

@cortana

Thu, Dec 9, 2021 5:49 AM

雷

Mino🦊

@FrxvMino

Thu, Dec 9, 2021 5:51 AM

店內的設計雖說是有請設計師處理，但實際上我感覺到的是很混亂的風格的搭在一起，非常的不舒服。

凡爾賽風格的水晶燈，牆上的油漆卻是一抹一抹的樣式。明明賣咖哩，但店內的桌椅和桌巾都是白色的。
說到桌子，並不是只有下面簍空的四腳的桌，也有下面實心的桌子配上很矮的沙發椅，挑戰你對雙腿壓縮的極限。

我完全不想想像咖哩的味道或顏色，若是留在那布料的尊貴沙發椅上的模樣。

Mino🦊

@FrxvMino

Thu, Dec 9, 2021 5:52 AM

最後是，場內空間大約只能放20個客人，但卻有4個還5個人做內場服務，感覺這裡的人事負擔比例高得有點誇張…

Mino🦊

@FrxvMino

Thu, Dec 9, 2021 5:52 AM

Thu, Dec 9, 2021 5:53 AM

啊！也有個優點。甜點很好吃，但是很貴、很貴，完全不會想主動點來吃。

Mino🦊

@FrxvMino

Thu, Dec 9, 2021 5:53 AM

Mino🦊

@FrxvMino

Thu, Dec 9, 2021 5:54 AM

在這邊的價位完全能找出一堆體驗更好的餐廳，雖說是捷運站附近，但捷運站附近有無數更優質的餐廳。
看來就是…默默看著這間餐廳能撐多久了

athena

@athena3110

Thu, Dec 9, 2021 6:17 AM

我昨天搜尋了下前老闆開的店,當時我也賭他半年會倒,但他居然就這麼撐過疫情,做了兩年,而且google評價還不錯
一盤義大利麵賣380+10%
如果是套餐,即餐點+甜點(要補錢)+飲料那都是要六百起跳的
但想到任職時,表面都ㄒㄧㄡˊㄒㄧㄡˊ的水果也要我沖一下水繼續用
我就懷疑台灣人的舌頭怎麼了??

Mino🦊

@FrxvMino

Thu, Dec 9, 2021 6:20 AM

athena : 除了吃的價格、味道以外，說不定環境或服務還ok吧？不然就是做開心的，有錢隨便燒

不明

@unknown_grey

說

Thu, Dec 9, 2021 6:28 AM

很多簡餐店都是調理包的了

athena

@athena3110

Thu, Dec 9, 2021 6:30 AM

Mino🦊 : 任職末期,老闆變得很摳,班表隨便換,明明是全職卻只排六小時的班,薪水-30%所以我才覺得新公司的金流應該會不順吧?沒想到撐下來了呢
也有個別的評語也反映了食材不新鮮或是一次店,但大部分的評價都說還不錯,服務好啥的(我前老闆是日本人,很注重成本,客人多拿一張衛生紙臉色都不太好看,是說台灣有些客人也是當作不用成本的一直拿就是了)