羽縫零夜
@Leiya_e
Sun, Dec 5, 2021 12:53 AM
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聽了茶餐廳完整版才知道的神奇飲品
茶餐廳 2021 (Official Music Video)
羽縫零夜
@Leiya_e
Sun, Dec 5, 2021 12:54 AM
Sun, Dec 5, 2021 12:55 AM
滾水蛋是香港及澳門的茶餐廳的特色飲品，又名「和尚跳海」。製法是用玻璃杯盛一杯熱開水，打一個生雞蛋進杯中。開水要夠熱，雞蛋會形成一層白色的燙熟的薄蛋皮，蛋內部仍然是生的。端到客人桌上，由客人自行加入一砂糖，趁熱攪拌均勻，使得雞蛋變成蛋花便是滾水蛋。有加入煉奶的稱為奶水蛋。(轉自維基)
羽縫零夜
@Leiya_e
Sun, Dec 5, 2021 12:55 AM
Sun, Dec 5, 2021 12:56 AM
說是被熱水燙熟的薄蛋白很像和尚的袈裟在水裡飄蕩 才又被稱為"和尚跳海"
羽縫零夜
@Leiya_e
Sun, Dec 5, 2021 12:57 AM
聽到那段歌詞時我和綠貓都"蛤?"了
有沒有港澳的朋友能幫忙回答一下這喝起來口感如何?www
朱鷺モリコ
@tokimoriko1022
Sun, Dec 5, 2021 2:54 AM
全部裡面最喜歡的大概就凍檸樂
崩潰精靈阿索
@bigcatleo
Sun, Dec 5, 2021 4:26 AM
我有喝過加煉奶或是奶粉的，就甜雞蛋牛奶或是甜蒸蛋之間的感覺。
羽縫零夜
@Leiya_e
Sun, Dec 5, 2021 4:37 AM
崩潰精靈阿索
: 感覺很有趣
看來是類似紅豆湯的那種熱甜點
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聽了茶餐廳完整版才知道的神奇飲品
有沒有港澳的朋友能幫忙回答一下這喝起來口感如何?www
看來是類似紅豆湯的那種熱甜點