想挑戰左宗棠雞，上YouTube找食譜示範。
看完阿基師示範後，不想做台味左宗棠雞，再往下找湘式的做法，
結果看到彭園師傅的示範。
幹一開始看彭園的做法就好了啊啊啊啊啊啊啊！ >////< 浪費我時間。

左宗棠雞是(偽)湘菜，應該要湘式的鹹辣，而不是美式台式的酸甜。
看來除了炸我不熟以外，其他程序我都做很習慣了。
只要過了炸這一關，應該就沒問題了。
料理 左宗棠雞 湘菜

【料理之王】EP3 精華｜名廚教學 彭園阿貴師 經典湘菜左宗棠雞｜食譜｜CooKing