[雜談]韓國的燒酒。

在看《白種元的醉話人生》時，看到了不少關於韓國燒酒的知識。

一般對於酒類的印象，多半是經由釀造、蒸餾等過程製成，不過現今韓國市面上的燒酒，極大比例是所謂的「稀釋式燒酒」。

燒酒公司就像雞尾酒公司，由政府挑選的供應商韓國乙醇供應公司，向所有的燒酒公司販售95%的食用酒精，生產商將食用酒精加入大量的水稀釋濃度，因為是純酒精，所以也需要一些添加劑，會加入例如阿斯巴甜、寡糖等甜味劑。

也就是說，燒酒是由95%酒精、水、甜味劑所混合而成的，每間公司都有自己獨特的酒譜。而燒酒的風味，是調和出來的。

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而韓國的燒酒營銷也相當的獨特，為了防止惡性競爭，在1970年代發布了「一道一社」的政策，也就是每個「道」行政區只能有一間燒酒公司，這也形成了「自道酒」文化，每個道有自己的燒酒品牌，並受到當地居民的擁護。

然而銷量最大的自然是首爾的「真露」，為了防止一家獨大的佔據市場，另外一條規定是，自道品牌需要佔有一半的銷售。雖然沒特別再去查細節是怎麼執行的就是。

另一個有趣的點是，過去燒酒的瓶子形形色色，在「Green」這個品牌開始使用綠色後，引起其他廠商效仿，也紛紛改為綠色。

甚至為了回收的方便，還統一了形狀，因此韓國的燒酒酒瓶大多數都是一樣的，而回收時也不分廠商只算數量。

回收後的酒瓶會重新洗淨、消毒，裝填燒酒後再貼上該廠商標籤。會發現有真露浮雕的瓶子，卻貼著其他廠商的標籤，這並不是有仿冒品，而是通用瓶子的緣故。

當然，節目叫「醉話人生」，內容多半就是在喝酒，從幾集節目中可以看到韓國人喝酒的幾個小動作跟習慣。

例如說與長輩共桌，喝酒時要側著別過頭才有禮貌。另外還有斟酒時的每個小動作都有講究，右手斟酒時左手該放在什麼地方等等。

是說，韓國人酒量都好猛啊。

六個最道地的「韓國Style」：幫自己倒酒會讓坐對面的人衰三年？ - The News Lens 關鍵評...

但也是有很病態的不成文規定

博客來-他人即地獄：韓國人寂靜的自殺>內容連載

彌生Sheer : 說病態嘛，我會說這是文化的一部份。比起某些僵化的問題，喝酒這些習慣小動作還算不上什麼事情。

博客來-他人即地獄：韓國人寂靜的自殺>內容連載

那也是病態的文化

白種元在節目中提了一個挺有趣的「有此一說」。

韓國人喝酒時會斟滿碰杯，有一說是，濺起的酒水會飛到相互的杯中，因此如果有人下毒的話就是大家一起死。

在看資料時看到另外一則是，韓國人喝酒是一杯喝完，空杯後再斟下一杯，因此如果不想再喝了，就在杯中留下少量酒水，就不會再被倒酒。

韓國人喝酒時會斟滿碰杯，有一說是，濺起的酒水會飛到相互的杯中，因此如果有人下毒的話就是大家一起死
>"我們" 的概念

看到節目字幕出現「辛奇」，雖然明白正式頒布改變譯法也好幾個月了，但讀來總是有些彆扭，腦內一直冒出「好吃、好玩、又新奇」的印象，也不是說不能改，只是需要點時間去習慣。

像當年「漢城」改稱「首爾」，也是經過一段時間才習慣。而時至今日，也沒多少人會再去提漢城這個用法。

這部還不錯，就是一些特寫鏡頭拖的有點久 直接按快轉 10 秒

chopin150 : 部份比較意識流的鏡頭確實是有點尷尬，不過我把它當作是一種藝術手法來看待，在這種類似實際對談節目，加入幻想場景別有一番感覺，這種表現手法也讓它與純粹的知識型紀錄片有了區分。