好久沒發夏式菜譜
夏式靈魂流辣炒蒜香沙茶蔬菜海鮮（完全不會取名）
雖說其實也不能算夏式，我在復刻某間餐廳的料汁

要準備的有：
食材：蝦子、透抽、蛤蜊、淡菜、花椰菜、米血糕、杏鮑菇、玉米、玉米筍（一切其他你覺得合適的，葉菜類不要，容易化的食材也不要，其實大部分食物都可以試著放進去）
調味料：蒜頭（大量）、辣椒（自己口味酌量添加）、薑（少許）、花椒、蠔油、胡椒粉、鹽、味精、沙茶（大大大量）、米酒（少量去腥而已）

１蝦子去殼，包含殼和肉把所有海鮮都先丟到米酒裡泡著去腥備用
２把蒜頭、辣椒、姜、花椒、蝦殼該切片的切好後放到可調理加熱的空包裏。（可省略，但另外撈出來很麻煩）
３鍋裡倒油預熱，然後把２全部下下去爆香，味道開始出來後加入米酒和適量的水稍許沒過然後把味道熬出來
４不容易熟的食物先全部丟下去，接著把其他調味料也都丟進去調整鹹淡，因為是沙茶底，所以沙茶要很多－很多－
５　４的食物差不多後把剩下的食物都丟下去收乾，然後再丟其他海鮮，海鮮熟了之後就可以出鍋了，海鮮！不要！煮太久！！會老！！！！

吃過ㄉ都說像
昨天老夏做了夏哥問我真的沒有放那個餐廳的料理包嗎
真的沒有！！