胡蘿蔔腥味排行
濕軟的炒胡蘿蔔絲>>生胡蘿蔔、微炒過的配色用胡蘿蔔絲或薄片>任何方法妥善燉熟或紅燒的胡蘿蔔（滷肉、咖哩、湯之類的）=加足量油妥善炒熟的胡蘿蔔片>胡蘿蔔蛋糕

胡蘿蔔絲炒蛋這種東西……坊間賣的大多只有配色價值

還好我媽炒胡蘿蔔的方法還不錯（雖然偏油），所以我小時候沒有討厭胡蘿蔔