【美食家龐德】
（話說我在讀這段時還不知道今天中午會斷糧。。。。）
《龐德》作家 Ian Fleming 自己是個上流社會花花公子，所以他對美食美酒美景與美女的品味，全部在書裡顯露無遺，小說讀起來好像在讀男性奢華品味雜誌（無誤）《皇家賭場》裡，龐德因為假扮成牙買加來的英國富商，所以他跟 Vesper 吃的是
——酒：一小瓶伏特加
——前菜：魚子醬配成堆的熱吐司
——主菜：
Vesper：烤小牛肝 rognon de veau
龐德：菲力牛排 tournedos 佐蛋黃醬 (sauce Bèarnaise) 與朝鮮薊心 (coeur d'artichaunt)
——甜點：
Vesper: 蘋果蘇芙蕾、新鮮草莓搭鮮奶油
龐德：酪梨佐法國醬

龐德還特別跟 Vesper 解釋說他因爲工作老是自己吃飯，所以養成了對吃非常講究的習慣，這樣自己吃才不會無聊

然後那個「魚子醬配熱吐司」，我還去查了到底是怎麼一回事。查了才知道這是傳統經典吃法：切片的熱吐司抹上蒔蘿鮮奶油，再堆上魚子醬。是法式料理裡經典的開胃菜 (amuse-bouche)

原來如此。 難怪在我還燒錢吃米其林的時候，餐廳第一道一定是上魚子醬，一般是搭鮮奶油和其他當底的材料，我印象比較深的是搭柴魚湯凍。原來這道就是從傳統的「魚子醬配熱吐司」來的，但是現代人少吃碳水化合物，所以把底下的吐司換掉了。

但是小說裡龐德還囑咐要上成堆的吐司，抱怨餐廳常常給不夠，說「從來沒有不夠的魚子醬，但是常有不夠的吐司」
感覺好神奇啊。

然後說到甜點，因為龐德叫Vesper點最貴的，結果Vesper居然點了新鮮草莓，他自己點了酪梨，所以我猜1953那個年代這兩個水果應該都是奢侈品吧
蘇芙蕾不用說當然貴。但是酪梨那年代搞不好更貴啊。

這上面說二十世紀初一顆酪梨要75美分，約現在的美金二十元！！！！ 所以龐德果然點的是最貴的食物啊 怎麼沒點龍蝦

You will have to pry avocados out of San Antonio's c...

然後喝酒，他們倆居然點了一小瓶伏特加（不是用杯算）讓人感覺英國人酗酒傳聞原來是真的

其實讀了八章我覺得根本像在讀《紳士》雜誌，因爲裡面花好多篇幅在講龐德的愛車，賭場的豪華建築與歷史，男女主角的華服⋯⋯ 是真的很賞心悅目啦。

柴魚凍湯是甚麼?

~欣迪~ : 就是湯凍啊，是冷的像果凍一樣但是是日式柴魚湯

第一次知道有這種湯!

~欣迪~ : 柴魚湯不是很常見嗎？

看完這個發現沒午餐吃真的會生氣啊!!

圈叉還想再睡一下 : 真的！！！被你發現我生氣的癥結了