小國小民‧夜籟
@silentsound
Sat, Oct 23, 2021 5:50 AM
午餐是小七的皮蛋瘦肉粥。
感想：唉就是個超商微波食品，能期待它什麼呢。
小國小民‧夜籟
@silentsound
Sat, Oct 23, 2021 6:45 AM
皮蛋？屑屑，瘦肉？好像有點渣渣，什麼石安牧場雞蛋？滑到快看不見啦。調味也....總之就是個不期不待的超商食品。
末日幽靈
@doomsday_specter
Sat, Oct 23, 2021 7:26 AM
我煮的粥也是不另外加料會看不到原本的皮蛋
@doomsday_specter - 40分鐘速成的老火(?)粥 不比以前用五六個小時煮的差
小國小民‧夜籟
@silentsound
Sat, Oct 23, 2021 4:07 PM
Sat, Oct 23, 2021 4:07 PM
末日幽靈 : 粥我喜歡看得見料的，皮蛋瘦肉粥就是要看得見大塊皮蛋！豬肉絲！還要芹菜末！有油條也不錯（這好像很台式）！小七的加蔥花覺得怪怪，主要還是調味太鹹了又一個人工味（超商食品嘛）
末日幽靈
@doomsday_specter
Sat, Oct 23, 2021 4:10 PM
廣東粥會煮到材料也溶掉
小國小民‧夜籟
@silentsound
Sat, Oct 23, 2021 4:14 PM
我在台灣吃過的廣東粥好像都沒有這樣，還是看得見料.......是說我也不知道怎樣才算道地，好不好吃比較重要
末日幽靈
@doomsday_specter
Sat, Oct 23, 2021 9:20 PM
Sat, Oct 23, 2021 9:20 PM
小國小民‧夜籟 : 就算在廣東(或香港)吃廣東粥也不見得能做到這程度,因為成本很高功夫很多,但正宗的廣東粥講求綿滑,就一定會煮到米都散掉+材料(特別是皮蛋)溶掉,但這種做法吃力不討好(會被投訴沒放料),很少店家做,我都是自家煮的
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