病弱Richo
@rijou
Mon, Oct 11, 2021 12:31 PM
自煮到現在⋯⋯還是不懂烹大師用量
一直覺得味道太重，改雞湯粉⋯⋯不知道加多少
今天第一次用，加了麥噹噹玉米濃湯湯匙的1匙高高和半湯匙，超————太鹹
滿湯時的豆皮：
煮到剩一點湯時：
豆皮吃下去鹹到很可怕
病弱Richo
@rijou
Mon, Oct 11, 2021 12:32 PM
剩下湯都倒掉了，太鹹了⋯⋯
Blackbee
@eh7150
Mon, Oct 11, 2021 12:33 PM
太多啦!我自己只會加一小匙,不夠嫌再加鹽巴
病弱Richo
@rijou
Mon, Oct 11, 2021 12:35 PM
想說粉末的量，應該就跟烹大師的磨細差不多的量，超失算
Blackbee
@eh7150
Mon, Oct 11, 2021 12:35 PM
雞湯粉比烹大師還要鹹
病弱Richo
@rijou
Mon, Oct 11, 2021 12:37 PM
原來如此
綠葉✩皮諾丘E-11,12
@caranrod
說
Mon, Oct 11, 2021 2:21 PM
沒見過的調料，要先舔一口看看，或是少量少量加，不夠再添XD
塩◆委託進行中
@siokagen7
Mon, Oct 11, 2021 2:55 PM
有些食材煮的過程會釋放高湯精華(蔬菜類或海鮮類)，所以調味料在起鍋前再逐量加入最好XD
☀朝狐☀
@SolarFox
Tue, Oct 12, 2021 12:42 AM
Tue, Oct 12, 2021 12:42 AM
有些直接舔鹹度會不太一樣，用一小碗熱水稀釋先嚐嚐味道比較準
不過我是只用鹽跟原味蔬菜派就是了
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一直覺得味道太重，改雞湯粉⋯⋯不知道加多少
今天第一次用，加了麥噹噹玉米濃湯湯匙的1匙高高和半湯匙，超————太鹹
滿湯時的豆皮：
煮到剩一點湯時：
不過我是只用鹽跟原味蔬菜派就是了