有偲★遠星
@xhasuix
Sat, Oct 9, 2021 2:58 PM
https://images.plurk.com/71QLAfVOjGWCdD4P6EsBU7.jpg
應該是膨起來消下去的時候把烘焙紙帶下去的關係，呈現上窄下寬不太好看的形狀
希望味道擠霸昏！
有偲★遠星
@xhasuix
Sat, Oct 9, 2021 3:00 PM
今天的餅乾麵團還在冷凍庫裡
小梅*三月的小心心
@medusajii
Sat, Oct 9, 2021 3:02 PM
乳酪蛋糕嗎
有偲★遠星
@xhasuix
Sun, Oct 10, 2021 2:57 AM
小梅*三月的小心心 : 是
https://images.plurk.com/5CV0kyhROl7iDJwXy8V9qw.jpg
冰一晚後濕軟的口感就出來了 (吃吃吃
有偲★遠星
@xhasuix
Sun, Oct 10, 2021 3:02 AM
下次加點檸檬。
和市售比不太甜，乳酪味OK。
不太甜的棕糖昨天用完了未來都會是砂糖，不知道味道會差多少~
有偲★遠星
@xhasuix
Sun, Oct 10, 2021 9:54 AM
https://images.plurk.com/6Dlsw6sPj3r7zLI3uJEqiS.jpg
抓到壓模的訣竅，不過還是有一定機率失敗~
1.要拍麵粉在模具上，尤其是細節的部分(例如兔兔的耳朵)
2.上面的圖案壓完就可以拿走，再把輪廓的模拿起來
下次烤兩盤的話，烤到一半記得上下盤互換🤔
有偲★遠星
@xhasuix
Sun, Oct 10, 2021 10:00 AM
這噗變成烘焙噗惹
小梅*三月的小心心
@medusajii
Sun, Oct 10, 2021 10:01 AM
你成功了 原來是卡娜赫拉喔
有偲★遠星
@xhasuix
Sun, Oct 10, 2021 10:07 AM
小梅*三月的小心心 : 這次是卡娜赫拉
上次是萬聖節南瓜，完全糊到看不出來XD
有偲★遠星
@xhasuix
Mon, Oct 11, 2021 2:19 AM
https://images.plurk.com/1CPVCZ05YqrhOgsZBRBXMU.jpg
巴斯克蛋糕2.0。
這次放中層烤，頂部太接近上火烤得好黑😂
糖換成砂糖果然味道和市售的一樣了。
換了矮一點的小盆子，烘焙紙沒有被帶下去形狀就很漂亮！
加了檸檬汁&烤完沒有繼續放在烤箱中悶，完美的流芯餡
有偲★遠星
@xhasuix
Mon, Oct 11, 2021 4:20 AM
昨天看完了管魷目遊戲第一集 (跟風
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