阿囧
@john112136
Tue, Oct 5, 2021 2:00 PM
1
https://images.plurk.com/7f4ALfPfsUsw1yOz6ZDMWu.jpg

被吩咐把冰箱放久的食材清掉
阿囧
@john112136
Tue, Oct 5, 2021 2:01 PM
除了中間那鍋湯其他都自己來 …哭腰久
cattie🌙🐱
@cattie0709
Tue, Oct 5, 2021 2:10 PM
大廚...
阿囧
@john112136
Tue, Oct 5, 2021 2:11 PM
cattie🌙🐱 : 還有進步空間…
阿囧
@john112136
Tue, Oct 5, 2021 2:12 PM
https://images.plurk.com/4cuY5cEQqHXl9X5jkZzDBM.jpg https://images.plurk.com/3wdvMmoxxhXc6cqi3tcPZ6.jpg
以前討厭吃茄子沒想到會有一天自己料理茄子 / 乾貨無敵 隨便熬一下就有鮮味
bogi
@bogi0420
Tue, Oct 5, 2021 2:22 PM
特！
阿囧
@john112136
Tue, Oct 5, 2021 2:24 PM
bogi : 窩煮的只是不會發光也不會噴龍的平凡菜色
小吳
@larry0506
Tue, Oct 5, 2021 2:32 PM
240
@newcomer240
Tue, Oct 5, 2021 3:27 PM
強耶 茄子怎弄得
阿囧
@john112136
Tue, Oct 5, 2021 3:47 PM
240 : 茄子切對半再分段泡醋水4-5分鐘 進鍋子氣蒸約莫10分鐘蒸熟
蒜頭去皮切碎搗爛 青紅椒切長段再細切呈小塊後油炒加入碎蒜中 再加少許香油、糖、醋攪拌作為醬汁 之後淋上茄子
原本想說放茄子放冷後可以放冰箱 家裡習慣吃涼的 不過時間因素剛蒸熟就淋醬了 也沒讓茄子都泡到醬汁 算是有點可惜的地方
這是第一次做 學個經驗
cattie🌙🐱
@cattie0709
Tue, Oct 5, 2021 3:55 PM
原來泡醋水再煮可以維持這麼紫 學到一招
阿囧
@john112136
Tue, Oct 5, 2021 4:04 PM
酸性液體都ok(?) 檸檬汁也可以的樣子
240
@newcomer240
Tue, Oct 5, 2021 4:09 PM
看這麼紫果然有特殊處理過w 強強
八月火水木金土日
@Augustus5
Tue, Oct 5, 2021 4:12 PM
太強惹吧...
阿囧
@john112136
Tue, Oct 5, 2021 4:13 PM
八月火水木金土日 : 有下實驗的感覺 十分熟悉
雪人🌸
@jacksnowman
Tue, Oct 5, 2021 4:28 PM
囧大廚
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