瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 12:13 PM
22
13
【食甜中秋點心團 售後公告】
九月底收到6條售後申請
3位反應瑪德蓮(保存期限7天)在製造後第四日~第六日打開有異味(合計5顆),推測為塗抹外層糖水時不慎塗抹太多,放置4~5天後內部檸檬發酵產生刺鼻氣味
1位反應費南雪(保存期限7天)在製造後第六日打開有1霉點(合計1顆),推測水分過多令保質期提前
2位反應塑膠包裝袋的味道太重
若您收到的點心亦有上述問題,可申請退費or重寄一份,請填
售後表單
瑪德蓮$40 | 費南雪$45 | 餅乾$10
原因檢討與改善方向下收
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 12:13 PM
Fri, Oct 8, 2021 6:51 AM
點心師已進行的處理:
1. 補償:目前已收到的留言皆完成退費or更換新品
2. 做法:改良烤製流程,更改糖水比例、在出爐後回烤至水分全乾
3. 模具:購入受熱較好的鋼模取代不沾模
4. 包裝:封口機、包裝袋全面換新,瑪德蓮、費南雪
追加乾燥劑以保持穩定
經噗友建議改放脫氧劑
5. 未來改進:販售之前將所有點心做10份,一天拆一顆觀察食品變化
6. 出貨管道:除鳳梨酥、餅乾等較為穩定的商品,常溫蛋糕類未來會採低溫宅配(無論是這家工作室還是其他家的手工點心皆同),冷鏈預計委託第三方出貨的<私儲倉庫>處理。
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 12:13 PM
本次的檢討
九月底收到回應,處理方式是「收到售後申請之後補償買家」,後來檢討應該要「收到留言後發公告提醒大家注意」才對,未來處理此類情況時,我們會更加謹慎,在此致上歉意
無防腐劑的手工點心保質期短,而店到店需要2天的運送時間,從實體通路轉向網路的這個過程是我們需要克服的問題,從源頭物料到製作器具、製作過程、包裝以及運送,我們會持續思考如何保持品質的穩定,回報的問題我都會虛心接受,感謝大家的建議
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 12:13 PM
以上經食甜工作室同意發布
工作室商業登記證號
F-2000204224-00001-8
製造場所證號
F-2000204224-00001-9
雨實☔️亡國女巫
@a16325671
Sun, Oct 3, 2021 1:04 PM
會更好的,加油
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 1:05 PM
Sun, Oct 3, 2021 1:11 PM
雨實☔️亡國女巫
: 會在錯中學習,力求改善的,對於這次狀況非常抱歉
棒✻窩不會寫paper
@ruoty
Sun, Oct 3, 2021 1:11 PM
所以瑪德蓮有酒味是不正常的嗎
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 1:25 PM
棒✻窩不會寫paper
: 點心師在接到反應後想先確定是個人口味問題還是包裝問題,花了一週在工作室製作瑪德蓮放著等待過期,才確認是水份過多引發發酵,現在想來公告發得太晚了,不應想著先確認原因再公告,還要麻煩買家填寫售後表單真的非常抱歉,未來一定會記取本次問題改進,再次致上歉意
Sei(。í _ ì。)西瓜
@GBlifenote
Sun, Oct 3, 2021 1:35 PM
所以有奇怪的味道是不能吃了嗎?
因為第三天吃的時候費南雪稍微比第一片酸一些,味道也沒有之前好,但想說第三天而已還是吃掉了,想說包裝上有個小開口趕快吃吧
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 1:37 PM
Sei(。í _ ì。)西瓜
: 感謝提出,這邊先轉告給工作室,先為出現這個情況致上歉意,請問您身體狀況還好嗎?
Sei(。í _ ì。)西瓜
@GBlifenote
Sun, Oct 3, 2021 1:38 PM
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
: 沒問題的,第三天就吃光了
張家阿摩♞對啦就喜歡蛇
@moredarkness
Sun, Oct 3, 2021 1:39 PM
因為家母吃瑪德蓮覺得沒問題,還以為是我自己不習慣味道
辛苦團主了!
Azusa★日本代購
@ukishome
Sun, Oct 3, 2021 1:41 PM
您好!路過看到說考慮放乾燥劑,想說問一下,不曉得原本是否有放脫氧劑呢>< 因為濕的燒菓子比起乾燥劑可能比較推薦脫氧劑
翎喵
@z7830057
Sun, Oct 3, 2021 1:42 PM
所以出現奇特的味道是變質了嗎?常溫放三天之後就移去冰箱保存,最近吃的時候發現有特殊的刺激味,還以為那個類似酒的味道是我太敏感...
八仔
@yoosung520
Sun, Oct 3, 2021 1:43 PM
如果有要再開無精緻包裝的費南雪或瑪德蓮這裡會支持購買的!!很喜歡搭配蜂蜜的甜點
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 1:48 PM
Sei(。í _ ì。)西瓜
: 已轉達給工作室,有回應會通知,十分感謝您通知這個情況,再次抱歉!!
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 1:49 PM
Azusa★日本代購
: 這部分也會轉達給工作室,感謝您的建議!
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 1:51 PM
翎喵
: 抱歉,請問您說最近吃是最近幾天嗎?貼紙有寫「保存期限XX/XX,XX/XX沒吃完請冷藏」,想表達的是最後兩天建議冷藏,保存期限是一樣的,這部分會再思考怎麼寫比較好理解
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 1:53 PM
八仔
: 這邊會先慎重處理退費/更換事宜,未來開團的部分會在處理結束後考慮,會盡力做得更好,無論如何感謝您的支持!
到處撞名的哩哩
@lidream
Sun, Oct 3, 2021 1:54 PM
我這邊是收到第二天瑪德蓮費南雪就跟家人分食光了,是覺得費南雪有一種說不上來的味道(有點像吸收塑膠味的感覺),而且本身吃起來乾乾的,不確定是否是甜點本身該有的型態,除此之外其他沒有甚麼大問題,下次還是會支持///
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 1:56 PM
到處撞名的哩哩
: 沒有做好把關影響到大家十分抱歉,工作室承諾負責全部退款申請,本次狀況請讓我們補償,不好意思還要麻煩大家填寫售後表單,感謝您願意給工作室第二次機會
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 2:00 PM
Sun, Oct 3, 2021 3:36 PM
收到沒有附信箱的售後回應
詢問保存期限貼紙貼在哪邊的部分:
A/C點心盒貼在內盒掀蓋處,B的點心盒貼在盒子的側邊,不好意思目前手邊沒有盒子無法拍照,下次出貨會將保存期限貼在更顯眼的地方!
另外雖然您寫不用退費,有變質的部分我們真心想處理,請提供帳號退款或讓點心師補寄一份新品,感謝您
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 2:01 PM
Azusa★日本代購
: 感謝您的建議,點心師回應會改成脫氧劑!
つばめ🌙👑체리46(低浮出)
@ss65256525tw
Sun, Oct 3, 2021 2:01 PM
這邊是吃的時候有覺得包裝袋的塑膠味比較明顯,但是吃下去太好吃了,完全不把他當一回事XDDD
到處撞名的哩哩
@lidream
Sun, Oct 3, 2021 2:02 PM
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
: 我這邊是不用補償啦XD因為速戰速決了就沒有碰到什麼大問題,會很期待下次的甜品
翎喵
@z7830057
Sun, Oct 3, 2021 2:03 PM
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
: 喔喔,瞭解,這邊是在最後期限的那幾天吃的,因為打算跟朋友分享+中秋節約不出來,所以才提前丟進冰箱
建議後面可以用成類似蛋糕盒的包裝,這樣應該就比較不會有塑膠味的問題了
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 2:03 PM
つばめ🌙👑체리46(低浮出)
:
到處撞名的哩哩
: 感謝兩位給予工作室改進的機會
目前把模具、配方、包裝、包裝機器等都改良了,未來會盡力帶給大家更良好且安全的購物體驗!
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 2:04 PM
翎喵
: 若在保存期限內吃仍有變質,希望您願意接受退款或補寄一份新點心,這是我們應該做的
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 2:05 PM
つばめ🌙👑체리46(低浮出)
:
到處撞名的哩哩
: 兩位願意接受一份新的點心嗎?點心師與我皆對本次事故非常自責,希望您們能接受作為賠禮的點心
到處撞名的哩哩
@lidream
Sun, Oct 3, 2021 2:07 PM
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
: 沒問題喔///可以跟鳳梨酥一起寄XD
翎喵
@z7830057
Sun, Oct 3, 2021 2:07 PM
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
: 沒有變質前的瑪德蓮和費南雪非常美味,尤其是瑪德蓮,感覺有品嚐到檸檬的原汁原味,所以我這邊不會去填表單,希望下一次還可以品嚐到美味的糕點,想再買一次
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 2:10 PM
到處撞名的哩哩
: 因為補償的點心會由工作室直接寄出,鳳梨酥會送到我這邊再寄出,如果能填寫表單的話會非常感激您!!!
曉_
@b777888965
Sun, Oct 3, 2021 2:10 PM
Sun, Oct 3, 2021 2:11 PM
咦所以10/20(舉例)沒吃完請冷藏的意思其實是10/18就應該拿去冰,最多只能放到20的意思
雖然沒有久放,但誤以為是常溫可以放到20號,超過才放冷藏,也許之後把兩種日期都註明會更清楚?比如罐頭會表示未開封可以放一年、開封後要冷藏並一個月內吃完之類的。
另外瑪德蓮也是第一天收到吃完全沒問題,但第二、三天開始就出現很明顯的異味,雖然沒有過期但當下只覺得可能是天氣太熱自己沒有收好
單純回報一下自己的情況不需要特別補償沒關係(只有吃到兩顆異味),也有再訂鳳梨酥,期待加強把關之後的產品!
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 2:10 PM
Sun, Oct 3, 2021 2:22 PM
翎喵
: 商品發生了變質問題,只要填寫售後表單,馬上就可以吃到新的點心了唷~~~
這邊是真的很希望能給大家應得的補償,請盡管填寫沒有關係的!!!
到處撞名的哩哩
@lidream
Sun, Oct 3, 2021 2:10 PM
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
: 啊,好的
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 2:13 PM
曉_
: 標示的部分感謝建議!這邊也購入了更大的標籤貼紙,方便把保存期限寫得更清楚,之後會將兩個分開來寫!
如果有發生變質但不希望退款,希望能讓工作室寄一份點心給您,有美味的點心喔!!! 希望您願意接受點心師的賠禮
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 2:13 PM
到處撞名的哩哩
: 十分感謝您!
光忠與波本的大海中
@ysdiane
說
Sun, Oct 3, 2021 2:13 PM
加油 再接再厲~
這邊因為當天收到就當天吃光 所以應該沒事(很可惜某些點心有出狀況)
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 2:14 PM
Sun, Oct 3, 2021 2:14 PM
光忠與波本的大海中
:! 請問您收到的點心有出狀況嗎?
光忠與波本的大海中
@ysdiane
說
Sun, Oct 3, 2021 2:15 PM
Sun, Oct 3, 2021 2:17 PM
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
: 阿~我用詞不準確......我的沒事
我是指看到上列的部分朋友的點心有事
如果硬要說有狀況的話: 有含茶粉的餅乾沒原味的脆(感覺有點潮?)
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 2:15 PM
Sei(。í _ ì。)西瓜
: 您好,費南雪的部分工作室回應會仔細檢視並加強未來品管,不好意思需要麻煩您填寫售後表單,請接受工作室的退費或補償的點心
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 2:20 PM
光忠與波本的大海中
: 原來如此,感謝說明!
茶粉質地細比較吸水,所以口感會與餅乾不太一樣,這部分也會反應給工作室,謝謝回報~
Sei(。í _ ì。)西瓜
@GBlifenote
Sun, Oct 3, 2021 2:24 PM
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
: 其實有填過了,包裝沒有封好的部分因為擔心第三天的餅乾開始有比較濕潤的口感有先反應,不過其實味道還是很好,就也沒特別想要補償,期待未來產品
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 2:27 PM
Sei(。í _ ì。)西瓜
: 下次一定會更加謹慎控制品管,感謝您的包容
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 2:28 PM
Sun, Oct 3, 2021 2:33 PM
收到沒有附上E-mail的售後回應
餅乾沒有烤熟,三種餅乾有三個脆度,有的很軟根本不像是有烤熟
以上已轉達,點心師回應可能是烤溫問題,會嚴格控管注意,非常抱歉
若願意接受退款或收新的點心,希望讓我們提供補償
ケイコ⛓持續過勞厭世
@CLAIRE_Suzu
Sun, Oct 3, 2021 2:36 PM
剛好噗主有開所以我就在這邊回了。
基本上瑪德蓮是有類發酵的味道。(有冷藏,因為也是要跟朋友分享所以拖到比較晚吃)
費南雪非常好吃,但可惜的是有吃到蛋殼⋯⋯
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 2:52 PM
Sun, Oct 3, 2021 4:13 PM
ケイコ⛓持續過勞厭世
: 您好,點心師回應她是使用勤億殺菌蛋的全蛋液製作點心,製作中沒有接觸到蛋殼,第一次收到這樣的問題,她十分重視,這部分會向勤億反應!
瑪德蓮發酵真的非常非常抱歉,食品是吃的東西本身就要注意,大家會買禮盒與親友分享,出現這樣的錯誤非常不應該,已經造成的問題會盡力挽救,向您以及受到影響的所有人致上最高歉意,非常抱歉
阿拉冷
@QINGJONE
Sun, Oct 3, 2021 3:18 PM
收到的當天就一次吃完了,印象中沒問題
大大辛苦了!
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 3:22 PM
阿拉冷
: 十分感謝您的反饋!未來會更加注意品管,讓大家安心享用美味的點心
ケイコ⛓持續過勞厭世
@CLAIRE_Suzu
Sun, Oct 3, 2021 4:11 PM
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
: 沒關係啦,因為同吃的友人都沒有這種狀況。
我本來以為是砂糖粒但觸感不對,吐出來一看才發現是一塊約1.5mm左右的白色碎片(真的很小),如果是用全蛋液大概問題也只能是勤益那邊。
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 4:34 PM
ケイコ⛓持續過勞厭世
: 點心師表示會反應給勤億,另外未來會將蛋液篩過以防止再次發生,感謝您的包容...!
若絃眼殘ing
@wakagen
Sun, Oct 3, 2021 4:44 PM
印象中費南雪還瑪德蓮有股很像以前吹泡泡的味道,那是蜜的味道嗎?
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Sun, Oct 3, 2021 4:47 PM
若絃眼殘ing
: 根據點心師一周的實驗推敲,瑪德蓮裡面的檸檬發酵會有一種刺鼻的味道,很抱歉您的應該是發酵了,希望您能接受點心師補償的退費或者寄新的點心給您
若絃眼殘ing
@wakagen
Sun, Oct 3, 2021 5:53 PM
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
: 原來w 我一直以爲那是蜜的味道就沒提了
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Oct 4, 2021 12:05 AM
若絃眼殘ing
: 真的非常抱歉,希望能退款或夠重寄一份好吃的給您
無色٩(֊'▾'֊)۶✄---
@erm567p
Mon, Oct 4, 2021 3:07 AM
您好,已經有填寫表單反應問題了。
9/22剩下的蛋糕皆有出現發酵味(類似太空氣球的氣味)及些許霉點,原以為是個人未保存好,但有一盒禮盒完全未開封過。
與家人討論,可能是該包裝方式不利於蛋糕保存。
水星旅行*YO*(忙碌)
@mr0wani
Mon, Oct 4, 2021 3:29 AM
噗主您好~
這邊是收到瑪德蓮和費雪南後隔天直接放冰箱冷藏,放超過4天左右費雪南有一股很像...油漆的味道?不確定是包裝的塑膠味還是發酵的緣故
蛋糕在收到後一兩天內吃非常美味喔!不愛吃檸檬口味的糕點類都覺得瑪德蓮很讚!可能這類型蛋糕比較適合早早吃完早早享受XD
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Oct 4, 2021 3:33 AM
無色٩(֊'▾'֊)۶✄---
: 表單已收到回應!點心師會儘速處理退款,很抱歉造成您的困擾。已改良配方與包裝,未來嚴加把關的
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Oct 4, 2021 3:34 AM
水星旅行*YO*(忙碌)
: 應該是發酵了,非常抱歉
剛出爐之後等待一天回油我覺得最好吃,點心師之後會把點心烤乾&放脫氧劑以延長保存期限,希望讓大家安心選購!
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Oct 4, 2021 10:32 AM
其中一位投訴人要求轉貼偷偷說連結並公開私噗紀錄,補充公告於下方。
@itsnice - 【食甜中秋點心團 退款公告補充】 本次處理方式「先找到原因再公告」不夠及時,未來若...
Nâ
@evezlan
Mon, Oct 4, 2021 11:47 AM
本來以為是因為我沒有早點去領小禮盒(19號領)所以21號當天瑪德蓮就發酵了⋯想請問如果已經弄丟訂單編號,要怎麼回填表單呢?因為有異味我後來把瑪德蓮和費南雪都丟了QQ
不過餅乾還是蠻好吃的~
白夜BYA🌙
@byakuya9931
Mon, Oct 4, 2021 11:49 AM
之前不小心把瑪德蓮放在冰箱過期一個禮拜,在拿出來放在室溫大概幾個小時,吃的時候沒注意有怪味只是比較硬了
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Oct 4, 2021 11:50 AM
Nâ
: 16號製造到21號的確是瀕臨即期了>< 新配方應該能預防這個問題,真的很抱歉!
表單的訂單編號請幫我填寫您買了ABC各幾盒(例如A*1),EMAIL方便的話請幫我填寫,以便寄送轉帳完成通知,感謝您~
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Oct 4, 2021 11:52 AM
Mon, Oct 4, 2021 11:53 AM
白夜BYA🌙
: 等等等等過期一個禮拜您這也太猛了吧
這邊是有在測試過期的時候一路吃到製造後第十天的,這紀錄就這樣被超越了...!
收到還是趕快吃掉最美味~這邊也會持續思索如何在不添加防腐劑/運送需要兩天的情況下,如何維持住食品的穩定性!
Nâ
@evezlan
Mon, Oct 4, 2021 11:54 AM
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
: 恩恩沒關係,我覺得保存我自己也有問題啦,但因為是要送人,所以才等到21號...下次可能這種情況就訂餅乾最安全XD 不過朋友也說餅乾好吃喔!
白夜BYA🌙
@byakuya9931
Mon, Oct 4, 2021 12:00 PM
我也覺得還是趕快吃比較好吃所以覺得有點對不起那顆瑪德蓮
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Oct 4, 2021 12:05 PM
Nâ
: 這次將保存期限短的常溫蛋糕做為中秋禮盒也是有點失策,原本想說大家會自己吃,但中秋禮盒很多人會用來送禮,保存期限應該至少有14天才安全,關於用途也是我們這次檢討的部分,在錯誤中學習><
喜歡餅乾太好了!感謝您的肯定~~
Nâ
@evezlan
Mon, Oct 4, 2021 12:06 PM
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
: 啊確認一下,我剛回去看原噗,有寫:「瑪德蓮與費南雪保存期限到09/20」如果是這樣的話那就是我自己放過期了,我不會去填單。
不過因為印象中收到禮盒時,上面標籤好像有寫過了9/20蛋糕類請冷藏兩天之類,想確認一下標籤的意思~不知道我有沒有記錯或者理解錯誤呢?
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Oct 4, 2021 12:07 PM
白夜BYA🌙
: 敬您的銅腸鐵胃
不過下次過期還是不要吃了~~
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Oct 4, 2021 12:14 PM
Nâ
: 您好,貼紙上若寫「保存期限到09/22,09/20沒吃完請冷藏」,這邊的意思是點心會在09/22過期,但最後兩天需要冷藏的意思
發現有人會以為是09/20之後冷藏了就不會過期的意思,這邊也購入了尺寸更大的標籤,把保存期限寫得更簡單易懂
請填寫售後表單為您處理退費,或者收一份新的點心,希望您願意接受我們的賠償
若絃眼殘ing
@wakagen
Mon, Oct 4, 2021 12:59 PM
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
: 思考了一下,先更正資訊。上面講的味道應該是費南雪,沒吃過紅柴蜜,那時很認真以爲是紅柴蜜的味道w
所以紅柴蜜到底是什麼味道啊?
餅乾真的很好吃,收到秒吃,茶香非常棒&脆!
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Oct 4, 2021 1:05 PM
若絃眼殘ing
: 紅柴蜜是入口偏甜&尾韻略帶微酸花果香的味道
喜歡餅乾太好了>< 費南雪部分歡迎申請退款or更換,感謝跟團
若絃眼殘ing
@wakagen
Mon, Oct 4, 2021 1:18 PM
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
: 好像很好吃
我想一下,晚點決定:)
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Oct 4, 2021 1:19 PM
若絃眼殘ing
: 要麻煩大家真的很抱歉,請收下點心吧
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Oct 4, 2021 1:26 PM
Mon, Oct 4, 2021 1:27 PM
申請退款的皆已完成匯款並且寄信通知,申請更換的由工作室處理中,寄出也會寄信通知唷!若有希望避開的取貨時間,請填寫原表單,寫在備註即可~
Easter Bunny
@jbduo
Mon, Oct 4, 2021 1:34 PM
看到有負評回饋真的是太好了,還以為是自己太挑剔(然後就沉默螺旋惹
)。收到當天各個吃完一輪後,就默默把要自己獨吞的糕點和餅乾、全部都份送給其他別人了。不會申請退費,創業辛苦了,不過要寄送的糕點類不放脫氧或乾燥劑實在太冒險了,看到噗主有考慮真的是明智的做法
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Oct 4, 2021 1:35 PM
Easter Bunny
: 沒關係的請申請退費吧><!! 不然至少請讓我們寄一份完好的點心,對您非常抱歉,之前的問題都會改進的!!
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Fri, Oct 8, 2021 6:40 AM
售後進度:申請退款皆已完成;提出更換申請的部分已整理並提交給工作室,目前原料已寄達,預計10/9~11之間寄出,希望大家吃到美味的點心!
售後表單追加:有人反應蛋糕吃了嘴唇麻麻的,推測是檸檬皮表面的柑橘成分造成,已反應給點心師;有蛋殼的部分已反應給蛋廠,點心師表示未來烘焙會二次過篩蛋液。
未來改進方向再追加:除鳳梨酥、餅乾等較為穩定的商品,常溫蛋糕類未來會採低溫宅配(無論是這家工作室還是其他家的手工點心皆同),冷鏈預計委託第三方出貨的<私儲倉庫>處理。
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Fri, Oct 8, 2021 6:41 AM
Fri, Oct 8, 2021 8:14 AM
回應售後表單收到的詢問:工作室食品登錄字號是什麼時候登記的?
09/03本噗確認工作室已完成登記,才進行中秋點心盒開團;點心師九月底在自己的頁面PO文告知有食品業者字號,用的是當時傳給我確認的截圖,並非先開團後補登。
關於工作室之前沒有登記的部分雖與本團無直接相關,不過還是致電詢問食藥署是否有需要補登或配合罰則,食藥署回應已登記就不需要。
這次對我們是很寶貴的經驗,我認識許多小農會製作自製品販售(筍農自製筍干、蜂農自製蜂蜜麵包、農夫自製味噌…等),現在與幾位地方創生的農村負責人討論時,也遇到對方經營幾年了都不曉得要登記的情形,我會與農夫夥伴分享登記管道,如要開團也會協助完成登記再開團,感謝噗友們的提醒。
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Mon, Oct 11, 2021 8:59 AM
申請寄新品的買家皆已寄出,收到詢問砂糖結晶的部分,由於新配方會將瑪德蓮烤第二次以烤乾水分,砂糖結晶是正常狀況,不會影響食用!(照片如圖)
包裝上都有貼最佳賞味期限,早點吃掉最美味唷~
若絃眼殘ing
@wakagen
Tue, Oct 12, 2021 3:42 PM
可以斷樓(?)回嗎?|wO
今天收到了!好香好好吃!一打開就是好吃糕點的香味,咬下去後是不會膩的甜,應該是蜂蜜的味道?好好吃!
謝謝噗主協助處理&點心師!
有機會會想再跟團。
瓦甘娜美麥(๑•̀ㅂ•́)و✧
@itsnice
Tue, Oct 12, 2021 3:58 PM
若絃眼殘ing
: 可以回應沒有問題!!
很高興您喜歡點心~~也感謝您願意給予機會,這邊也會轉達給點心師^^
我會汲取這次經驗,為大家提供好吃&穩定的農產與加工品!
載入新的回覆
九月底收到6條售後申請
3位反應瑪德蓮(保存期限7天)在製造後第四日~第六日打開有異味(合計5顆),推測為塗抹外層糖水時不慎塗抹太多,放置4~5天後內部檸檬發酵產生刺鼻氣味
1位反應費南雪(保存期限7天)在製造後第六日打開有1霉點(合計1顆),推測水分過多令保質期提前
2位反應塑膠包裝袋的味道太重
若您收到的點心亦有上述問題,可申請退費or重寄一份,請填
售後表單
瑪德蓮$40 | 費南雪$45 | 餅乾$10
原因檢討與改善方向下收
1. 補償:目前已收到的留言皆完成退費or更換新品
2. 做法:改良烤製流程,更改糖水比例、在出爐後回烤至水分全乾
3. 模具:購入受熱較好的鋼模取代不沾模
4. 包裝:封口機、包裝袋全面換新,瑪德蓮、費南雪
追加乾燥劑以保持穩定經噗友建議改放脫氧劑5. 未來改進:販售之前將所有點心做10份,一天拆一顆觀察食品變化
6. 出貨管道:除鳳梨酥、餅乾等較為穩定的商品,常溫蛋糕類未來會採低溫宅配(無論是這家工作室還是其他家的手工點心皆同),冷鏈預計委託第三方出貨的<私儲倉庫>處理。
九月底收到回應,處理方式是「收到售後申請之後補償買家」,後來檢討應該要「收到留言後發公告提醒大家注意」才對,未來處理此類情況時,我們會更加謹慎,在此致上歉意
無防腐劑的手工點心保質期短,而店到店需要2天的運送時間,從實體通路轉向網路的這個過程是我們需要克服的問題,從源頭物料到製作器具、製作過程、包裝以及運送,我們會持續思考如何保持品質的穩定,回報的問題我都會虛心接受,感謝大家的建議
工作室商業登記證號
F-2000204224-00001-8
製造場所證號
F-2000204224-00001-9
詢問保存期限貼紙貼在哪邊的部分:
A/C點心盒貼在內盒掀蓋處,B的點心盒貼在盒子的側邊,不好意思目前手邊沒有盒子無法拍照,下次出貨會將保存期限貼在更顯眼的地方!
另外雖然您寫不用退費,有變質的部分我們真心想處理,請提供帳號退款或讓點心師補寄一份新品,感謝您
建議後面可以用成類似蛋糕盒的包裝,這樣應該就比較不會有塑膠味的問題了
目前把模具、配方、包裝、包裝機器等都改良了,未來會盡力帶給大家更良好且安全的購物體驗!
另外瑪德蓮也是第一天收到吃完全沒問題,但第二、三天開始就出現很明顯的異味,雖然沒有過期但當下只覺得可能是天氣太熱自己沒有收好
單純回報一下自己的情況不需要特別補償沒關係(只有吃到兩顆異味),也有再訂鳳梨酥,期待加強把關之後的產品!
這邊是真的很希望能給大家應得的補償,請盡管填寫沒有關係的!!!
如果有發生變質但不希望退款,希望能讓工作室寄一份點心給您,有美味的點心喔!!! 希望您願意接受點心師的賠禮
這邊因為當天收到就當天吃光 所以應該沒事(很可惜某些點心有出狀況)
我是指看到上列的部分朋友的點心有事
如果硬要說有狀況的話: 有含茶粉的餅乾沒原味的脆(感覺有點潮?)
茶粉質地細比較吸水,所以口感會與餅乾不太一樣,這部分也會反應給工作室,謝謝回報~
餅乾沒有烤熟,三種餅乾有三個脆度,有的很軟根本不像是有烤熟
以上已轉達,點心師回應可能是烤溫問題,會嚴格控管注意,非常抱歉
若願意接受退款或收新的點心,希望讓我們提供補償
基本上瑪德蓮是有類發酵的味道。(有冷藏,因為也是要跟朋友分享所以拖到比較晚吃)
費南雪非常好吃,但可惜的是有吃到蛋殼⋯⋯
瑪德蓮發酵真的非常非常抱歉,食品是吃的東西本身就要注意,大家會買禮盒與親友分享,出現這樣的錯誤非常不應該,已經造成的問題會盡力挽救,向您以及受到影響的所有人致上最高歉意,非常抱歉
大大辛苦了!
我本來以為是砂糖粒但觸感不對,吐出來一看才發現是一塊約1.5mm左右的白色碎片(真的很小),如果是用全蛋液大概問題也只能是勤益那邊。
9/22剩下的蛋糕皆有出現發酵味(類似太空氣球的氣味)及些許霉點,原以為是個人未保存好,但有一盒禮盒完全未開封過。
與家人討論,可能是該包裝方式不利於蛋糕保存。
這邊是收到瑪德蓮和費雪南後隔天直接放冰箱冷藏,放超過4天左右費雪南有一股很像...油漆的味道?不確定是包裝的塑膠味還是發酵的緣故
蛋糕在收到後一兩天內吃非常美味喔!不愛吃檸檬口味的糕點類都覺得瑪德蓮很讚!可能這類型蛋糕比較適合早早吃完早早享受XD
剛出爐之後等待一天回油我覺得最好吃,點心師之後會把點心烤乾&放脫氧劑以延長保存期限,希望讓大家安心選購!
其中一位投訴人要求轉貼偷偷說連結並公開私噗紀錄,補充公告於下方。
不過餅乾還是蠻好吃的~
表單的訂單編號請幫我填寫您買了ABC各幾盒(例如A*1),EMAIL方便的話請幫我填寫,以便寄送轉帳完成通知,感謝您~
這邊是有在測試過期的時候一路吃到製造後第十天的,這紀錄就這樣被超越了...!
收到還是趕快吃掉最美味~這邊也會持續思索如何在不添加防腐劑/運送需要兩天的情況下,如何維持住食品的穩定性!
喜歡餅乾太好了!感謝您的肯定~~
不過因為印象中收到禮盒時,上面標籤好像有寫過了9/20蛋糕類請冷藏兩天之類,想確認一下標籤的意思~不知道我有沒有記錯或者理解錯誤呢?
發現有人會以為是09/20之後冷藏了就不會過期的意思,這邊也購入了尺寸更大的標籤,把保存期限寫得更簡單易懂
請填寫售後表單為您處理退費,或者收一份新的點心,希望您願意接受我們的賠償
所以紅柴蜜到底是什麼味道啊?餅乾真的很好吃,收到秒吃,茶香非常棒&脆!
喜歡餅乾太好了>< 費南雪部分歡迎申請退款or更換,感謝跟團
申請退款的皆已完成匯款並且寄信通知,申請更換的由工作室處理中,寄出也會寄信通知唷!若有希望避開的取貨時間,請填寫原表單,寫在備註即可~
售後進度:申請退款皆已完成;提出更換申請的部分已整理並提交給工作室,目前原料已寄達,預計10/9~11之間寄出,希望大家吃到美味的點心!
售後表單追加:有人反應蛋糕吃了嘴唇麻麻的,推測是檸檬皮表面的柑橘成分造成,已反應給點心師;有蛋殼的部分已反應給蛋廠,點心師表示未來烘焙會二次過篩蛋液。
未來改進方向再追加:除鳳梨酥、餅乾等較為穩定的商品,常溫蛋糕類未來會採低溫宅配(無論是這家工作室還是其他家的手工點心皆同),冷鏈預計委託第三方出貨的<私儲倉庫>處理。
09/03本噗確認工作室已完成登記,才進行中秋點心盒開團;點心師九月底在自己的頁面PO文告知有食品業者字號,用的是當時傳給我確認的截圖,並非先開團後補登。
關於工作室之前沒有登記的部分雖與本團無直接相關,不過還是致電詢問食藥署是否有需要補登或配合罰則,食藥署回應已登記就不需要。
這次對我們是很寶貴的經驗,我認識許多小農會製作自製品販售(筍農自製筍干、蜂農自製蜂蜜麵包、農夫自製味噌…等),現在與幾位地方創生的農村負責人討論時,也遇到對方經營幾年了都不曉得要登記的情形,我會與農夫夥伴分享登記管道,如要開團也會協助完成登記再開團,感謝噗友們的提醒。
申請寄新品的買家皆已寄出,收到詢問砂糖結晶的部分,由於新配方會將瑪德蓮烤第二次以烤乾水分,砂糖結晶是正常狀況,不會影響食用!(照片如圖)
包裝上都有貼最佳賞味期限,早點吃掉最美味唷~
今天收到了!好香好好吃!一打開就是好吃糕點的香味,咬下去後是不會膩的甜,應該是蜂蜜的味道?好好吃!
謝謝噗主協助處理&點心師! 有機會會想再跟團。
很高興您喜歡點心~~也感謝您願意給予機會,這邊也會轉達給點心師^^
我會汲取這次經驗,為大家提供好吃&穩定的農產與加工品!