這幾天接下家裡的煮飯工工作，雖然只需要煮兩人份，但還是充分體會到便當調理包的魅力，有了這東西後只需要弄個蔬菜湯就看起來營養均衡了啊！！！

料理是帶給人們幸福的東西

然後夏天煮飯有夠熱OTZ

當然煮泡麵家菜加蛋也很快速，但這種天氣……

另外意外發現薑泥是個好東西，加上味淋、米酒、醬油或蠔油拿去醃肉後，燙肉的水稍微調味就能下菜當湯了

地方的菜鳥煮飯工需要簡單且不會讓人在廚房蒸發的食譜OTZ

這個只要調味料量好、收汁，就可以了。

佃煮香菇｜日式常備菜 - 日本男子的日式家庭料理 | tasty-note | 每天都有新食譜！

高湯用這個我成功率最高！

常用的日式高湯做法（一）：小魚干高湯 - 嘖嘖的料理手帳

會需要一組量匙和一個料理秤，有料理盆也不錯，畢竟小魚乾體積大但很輕。

佃煮香菇食譜的 3-4 人份，是日式冷便當一小份配菜那種 3-4 人份，當主菜的話，四朵香菇而已，一下子就吃完了XD

我自己會在全聯買一包大概 20 朵的回家週末慢慢處理，新鮮香菇會吸水，用擰乾的廚房紙巾擦乾淨、用剪刀剪掉柄，會比較好切薄片。

推薦鹹水雞，煮一大鍋，冰起來吃超讚！

★雷文過勞的高端戰士★紫藤 : 廢She@盡人事聽天命讀書中 : 感謝食譜&建議！