紫曜日みな
@f8950023
Tue, Aug 24, 2021 6:52 PM
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姆士流信箱#3｜ 鐵粉的不情之請、煎干貝出水怎麼辦、廚房配置建議、抹布怎麼洗？ [詹姆士/姆士流]
這集談到理論跟實做間的差異。
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不過烘焙類可能比較需要抓精準材料克數，我自己嘗試的結果，一般都是按照食譜寫的份量去做才不會失敗。
紫曜日みな
@f8950023
Tue, Aug 24, 2021 6:55 PM
把冷凍干貝煎得好吃這招可以學起來。
紫曜日みな
@f8950023
Tue, Aug 24, 2021 7:02 PM
姆士流版雞肉飯，台灣小吃就是這樣百吃不膩！ [詹姆士/姆士流]
TORO
@sk134755200
Wed, Aug 25, 2021 2:49 AM
煎干貝 掌握10個訣竅 讓你5分鐘端出完美干貝
我用兩位的方法煎出來蠻成功的
實驗時推薦美國干貝，比較不容易縮水
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不過烘焙類可能比較需要抓精準材料克數，我自己嘗試的結果，一般都是按照食譜寫的份量去做才不會失敗。
實驗時推薦美國干貝，比較不容易縮水