Yilan
@Yilan
Sun, Aug 22, 2021 1:29 PM
Sun, Aug 22, 2021 1:29 PM
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今日晚餐：綜合香草肯瓊粉烤肉鯽魚，烤秋葵雞肉番茄臘腸沙拉佐茶香洋梨橄欖油醋汁，棍子麵包。佐餐酒是日前沒喝完的法國薄酒來 Romuald Valot Chenas Biosophiste 2019 紅酒。餐後甜點是芭蕉。
→ 消化茂盛過度陽台香草的方法：羅勒、九層塔、打拋、迷迭香、薄荷滿鋪烤盤內，放上抹了鹽和肯瓊粉、腹中塞入蒜頭的鮮魚，淋上橄欖油入烤箱烤，出爐再灑一道橄欖油，芳香四溢，連汁帶油都用麵包擦光光～
→ 以往秋葵通常炒、燉或燙後涼拌，其實以橫紋鍋烤也很棒，尤其和其餘風味鮮明素材一起拌沙拉，分外清爽甘香。
Yilan
@Yilan
Sun, Aug 22, 2021 1:29 PM
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sm101010
@sm101010
說
Mon, Aug 23, 2021 1:28 AM
陽台香草恰巧補足了目前市場菜價上揚的缺口
Yilan
@Yilan
Mon, Aug 23, 2021 2:05 AM
sm101010
: 確實如此，真是好在好在～
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→ 消化茂盛過度陽台香草的方法：羅勒、九層塔、打拋、迷迭香、薄荷滿鋪烤盤內，放上抹了鹽和肯瓊粉、腹中塞入蒜頭的鮮魚，淋上橄欖油入烤箱烤，出爐再灑一道橄欖油，芳香四溢，連汁帶油都用麵包擦光光～
→ 以往秋葵通常炒、燉或燙後涼拌，其實以橫紋鍋烤也很棒，尤其和其餘風味鮮明素材一起拌沙拉，分外清爽甘香。