ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Thu, Aug 19, 2021 11:44 AM
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在超商上班，今天被教怎麼煮茶葉蛋……經理說如果煮成蛋花湯就會殺人……而我敲的有點大力……
希望別變成蛋花湯……
lynx7569
Thu, Aug 19, 2021 11:45 AM
初次嘗試ok的
ham9325
Thu, Aug 19, 2021 11:45 AM
好喝嗎
pasta8833
Thu, Aug 19, 2021 11:46 AM
欸不是丟水煮蛋下去滷嗎？？
ಠ_ಠ
Thu, Aug 19, 2021 11:46 AM
lynx7569: 只能說好險只讓我試十顆蛋
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Thu, Aug 19, 2021 11:47 AM
ham9325: 沒喝過，但應該是很鹹
ಠ_ಠ
Thu, Aug 19, 2021 11:48 AM
pasta8833: 嗯……我們店是用還沒煮熟的蛋下去滷的，其他店我不知道
cocoa9696
Thu, Aug 19, 2021 11:50 AM
茶葉蛋不是都用生蛋去煮的嗎！？ （前超商店員
onion630
Thu, Aug 19, 2021 11:51 AM
都是用生蛋去煮吧
生蛋先敲一點裂痕再放下去滷
pitaya1929
Thu, Aug 19, 2021 11:52 AM
超商的應該都是生蛋 但自家的有些食譜可以先煮熟再滷
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Thu, Aug 19, 2021 11:54 AM
是說敲蛋很舒壓 但一不小心就會越敲越大力，怕爆
onion630
Thu, Aug 19, 2021 11:55 AM
我都很怕不小心當煮泡麵加蛋直接敲開
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Thu, Aug 19, 2021 11:56 AM
onion630: 這下真的會變成蛋花湯（然後被經理殺掉
bee102
Thu, Aug 19, 2021 5:31 PM
以前待過的超商，店長都規定要用圖釘在雞蛋底部戳一個小孔，說這樣裂痕才會一致、賣相佳。
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