自從吃過永和海爺四號紅油皮蛋麻醬乾麵後，就三不五時煮一鍋，忙時就隨意煮好麵條配上這紅油皮蛋麻醬，加燙點小菜，就是一餐了。海爺是把紅油皮蛋肉燥跟麻醬分開，點餐後再混合拌麵，在家裡自己吃就懶了，兩個直接混煮在一起。

我覺得紅油皮蛋麵很好吃，但海爺的太辣了

破解材料後，我都自己做來吃，跑永和或三峽嫌遠了。