老店有新的變動，客人就覺得「餐點味道變了」的心理真的很有趣
因為有客人反應湯頭變淡，能不能改回以前的配方和煮法
北辰無奈，他是懶得變動的人，懶得試新方法，連供應商都懶得找新的，碎碎念一天後陸續私訊問了不少老客（在廚師角色上他真的沒話說的盡職）
得到的答案讓人哭笑不得

客人A：「藥膳的酒味好像比以前淡。」
可是我們的藥膳從開店第一天到現在從沒放酒
客人B：「牛奶的供應商是不是不一樣了。」不，完全一樣

能理解老客的期待與審視，也知道大腦記憶誤差的奧妙（至少我們在他們心中是很美好的）
但還是很賭爛。