Pyrogen
@Senyoi
Fri, Jul 30, 2021 12:49 PM
1
https://images.plurk.com/1ZMFvaCJufgoDJQtFGwUpA.jpg
不小心把一盒蛋打破了
只好來做超大茶碗蒸
掰噗~
@baipu
說
Fri, Jul 30, 2021 12:49 PM
對呀 我也這麼覺得
Pyrogen
@Senyoi
Fri, Jul 30, 2021 12:59 PM
這次一顆蛋配40ml醬汁
醬汁就是醬油、柴魚粉、味啉、糖、水混合

比食譜說的100ml少一半用水
感覺氣泡有點多
脆弱寶貝傲嬌少女
@kobelove
Fri, Jul 30, 2021 1:04 PM
氣泡是溫度太高，我會加一點香油下去
Pyrogen
@Senyoi
Fri, Jul 30, 2021 1:20 PM
脆弱寶貝傲嬌少女 : 下次試試看
脆弱寶貝傲嬌少女
@kobelove
Fri, Jul 30, 2021 1:32 PM
我是兩顆蛋+110「溫水」（秘訣之一）+20ml醬汁+鹽巴、雞粉或柴魚粉+少許香油

然後放大同電鍋一杯水，電鍋蓋不蓋緊，會放一根筷子🥢

醬汁的部分不限，我放過滷肉的汁、味噌湯、柴魚醬油、香菇雞湯（反正就是冰箱裡面的湯湯水水）
撲浪戲雪
@goingtosnow
Fri, Jul 30, 2021 1:40 PM
Pyrogen
@Senyoi
Fri, Jul 30, 2021 2:02 PM
脆弱寶貝傲嬌少女 : 好詳細的食譜，感謝
我今天是完全蓋上，想說沒照食譜稍微開蓋應該沒差，原來影響很大
脆弱寶貝傲嬌少女
@kobelove
Fri, Jul 30, 2021 2:08 PM
Pyrogen : 對，不要蓋緊，因為這樣溫度太高會有氣泡，會吃起來很硬。
Pyrogen
@Senyoi
Fri, Jul 30, 2021 2:24 PM
脆弱寶貝傲嬌少女 : 難怪會氣泡一堆
Pyrogen
@Senyoi
Fri, Jul 30, 2021 2:24 PM
味道是預期的感覺，就是氣泡太多
ちやみ🐰FF首日D25,D26
@chiyamiiblis
Fri, Jul 30, 2021 4:20 PM
半夜看到好餓
Pyrogen
@Senyoi
Sat, Jul 31, 2021 12:25 AM
ちやみ🐰FF首日D25,D26 :買一盒蛋不小心手滑一下，就會出現一鍋了
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