LanceL ☆雜學家☆
@lancel
Fri, Jul 30, 2021 10:44 AM
Fri, Jul 30, 2021 11:21 AM
2
料理150天
2021 第72天
［日式豬腸什錦飯］
偶爾吃點不太一樣的www
內臟類的什錦飯，聽說是大坂風的配料方式，可以用豬大腸或是牛小腸，準備的時候有點長，但是真的是很特殊的風味。
內臟的風味
LanceL ☆雜學家☆
@lancel
Fri, Jul 30, 2021 11:19 AM
Fri, Jul 30, 2021 11:20 AM
材料：
米 3人份
豬大腸 270-300g
蒟蒻1小塊 100g 切小方塊
胡蘿蔔 1枝 去皮 切小塊
牛蒡 約10cm 長度
煮湯昆布 手掌大小1塊
乾香菇 6隻
日式紅姜 1大匙
紫蘇葉 4-5片
醬油5大匙 味醂4大匙 鹽 和 胡椒粉 適量
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［日式豬腸什錦飯］
偶爾吃點不太一樣的www
內臟類的什錦飯，聽說是大坂風的配料方式，可以用豬大腸或是牛小腸，準備的時候有點長，但是真的是很特殊的風味。
內臟的風味
米 3人份
豬大腸 270-300g
蒟蒻1小塊 100g 切小方塊
胡蘿蔔 1枝 去皮 切小塊
牛蒡 約10cm 長度
煮湯昆布 手掌大小1塊
乾香菇 6隻
日式紅姜 1大匙
紫蘇葉 4-5片
醬油5大匙 味醂4大匙 鹽 和 胡椒粉 適量