今天看到一個用牛奶取代鮮奶油（？）做發酵奶油的噗，噗主失敗了，很想路過留言，但是怕冒犯還是想想算了，牛奶脂肪量這麼低，要用來做奶油本來就很困難吧，剛爬了下別人的文，不少食譜也是加料才讓牛奶質地近似奶油。
看到這噗就想到身邊總是突發奇想不參考食譜的朋友，撇除調味，料理很大一部分真的是科學啊