試做了苦瓜封肉，混合絞肉和魚漿，跟想像的不太一樣，但還行。下次魚漿的比例要提高，湯頭要回去問一下。可以的話，煮湯前想先燙一下苦瓜封肉，定型和去雜質，不過只有電鍋很不方便

剩下的肉漿拿去做漢堡排。豆腐加太多，質地太軟，下次要加一點點的麵粉會比較好成形，魚漿有調味了，不用再加調味料，這次偏鹹