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Wed, Jul 14, 2021 5:03 AM
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https://images.plurk.com/6z6pqFr8WMZxQv4J0wdeaG.jpg
放個之前在便當裡會出現的雖臉蛋蛋的做法
這個是超簡單的常備菜，做法也很混簡單

萊吃飯
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Wed, Jul 14, 2021 5:06 AM
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材料
水煮鳥蛋 一包
醬油：砂糖：米酒：味醂=1：1：1：1
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＞把醬料全部混合加熱至砂糖溶化，酒精味揮發
＞找玻璃品或保鮮盒，把水煮鳥蛋跟醬汁裝入，，待冷卻後冰入冰箱一晚即可食用
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Wed, Jul 14, 2021 5:06 AM
超混的吧
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Wed, Jul 14, 2021 5:07 AM
基本上醬料1111的比例下去，依據你要裝的容器大小跟鳥蛋數量調整就好
全聯的那種小包鳥蛋我就是用各50cc的醬料差不多
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Wed, Jul 14, 2021 5:08 AM
完成的鳥蛋可以撒一點芝麻
會香香的
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Wed, Jul 14, 2021 5:09 AM
主要是醬汁要完全淹過鳥蛋才不會出現白肚肚
另外取出鳥蛋後剩下的醬汁可以做丼飯之類的，炒個肉片或是做親子丼都可以
不浪費
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Wed, Jul 14, 2021 5:11 AM
加熱醬汁只要家裡有一台快煮鍋就好
方便快速
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