默默地等「......」🌈
@shisotempura
Sun, Jul 11, 2021 3:44 PM
2
試做鹽麴和醬油麴～
Z：法國的（礦泉）水和法國的鹽！
所以是日法混血鹽麴～
默默地等「......」🌈
@shisotempura
Sun, Jul 11, 2021 3:49 PM
地瓜很好奇我在做什麼？
默默地等「......」🌈
@shisotempura
Sun, Jul 11, 2021 3:53 PM
米麴的包裝上寫 200 公克，我以為量了 100 克、剩下的就是等量的？ 還好目測一下不太一樣？ 再量一次是 132 克（所以醬油麴分成兩瓶）
默默地等「......」🌈
@shisotempura
Sun, Jul 11, 2021 3:58 PM
Z 問我為什麼買這麼多玻璃瓶？ 因為一組是 12 個瓶子咩⋯⋯
默默地等「......」🌈
@shisotempura
Mon, Jul 12, 2021 3:08 PM
Day 2 攪拌中
我本來是依照之前找到的日本影片以米麴、鹽和水 1 ： 1/3 ： 1， 但實際拌勻後發現有點太乾？
可能 3 ： 1 ： 4 是比較好的（但我是昨晚才加入更多的水或是醬油的，沒有精確掌握加入的量⋯⋯）
下一批會精準一點來做⋯吧？
默默地等「......」🌈
@shisotempura
Mon, Jul 12, 2021 3:11 PM
其實已經吃完早餐的貓們誤會我在牠們「餐廳」要再餵食一次？（四隻都來喵～）
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試做鹽麴和醬油麴～
Z：法國的（礦泉）水和法國的鹽！
所以是日法混血鹽麴～
地瓜很好奇我在做什麼？
米麴的包裝上寫 200 公克，我以為量了 100 克、剩下的就是等量的？ 還好目測一下不太一樣？ 再量一次是 132 克（所以醬油麴分成兩瓶）
Z 問我為什麼買這麼多玻璃瓶？ 因為一組是 12 個瓶子咩⋯⋯
我本來是依照之前找到的日本影片以米麴、鹽和水 1 ： 1/3 ： 1， 但實際拌勻後發現有點太乾？
可能 3 ： 1 ： 4 是比較好的（但我是昨晚才加入更多的水或是醬油的，沒有精確掌握加入的量⋯⋯）
下一批會精準一點來做⋯吧？
其實已經吃完早餐的貓們誤會我在牠們「餐廳」要再餵食一次？（四隻都來喵～）