【夢幻廚房在我家】新手保證不失敗的名店配方炸排骨，學起來真的可以開店啦！ 氣炸鍋也可以！Famous r...

明天的菜單之一，想做這一道菜想很久了。排骨我個人偏好吃炸的，學生時期還曾吃過先滷後炸的，一直到現在還是難忘那滋味，好香！

今天試做後的感想：
1. 醬油要慎選，我覺得用薄鹽的可能會比較好，一般醬油會太死鹹。
2. 要加蒜頭，最好是磨成泥的那種。
3. 大概是我比較好甜，糖一大匙我覺得還不夠。
4. 上麵衣時我忘記打蛋下去了。XD