丹麥留學食記
醬油叉燒拉麵
（忘記拍叉燒本人）
先說麵和湯是無印良品買到的五十嵐製麵

看起來超好吃！！

雖然有點花時間且麵本身頗貴（39kr=～180台幣）但比起出去吃拉麵便宜且好吃很多

比較困難的是選到一塊對的肉，超市的五花肉大部分是已經切片而且帶皮的，不容易買到整塊而且大小合適的。
接下來就是把他捲好，可以放冰箱定型一段時間也可以直接下鍋。

我沒有焯水直接和薑片下鍋煎，四面上色之後下醬油米酒味霖（1:1:0.5，有昆布柴魚可以放一點，之後醬汁稀釋可以直接當湯底）加水蓋過肉煮45-60分鐘。
顏色要漂亮就醬汁泡著放冰箱一個晚上，順便煮兩個溏心蛋丟進醬汁裡一起，隔天就可以收穫顏色飽滿的叉燒和溏心蛋

[芙] : 真的好吃！以後想吃拉麵不用花200krㄌ！

叉燒看起來超棒的