@tokutoku - [催麥/翻譯] Hypnosis Wave #22 碧棺左馬刻 翻譯下收～請勿轉...

關於馬哥廣播的那個咖啡話題，其實不太可能喝習慣豆子的人喝即溶味道不錯，而且品質跟健康度也差很多

是喔

當咖啡做成即溶的時候，製作過程就把咖啡的味道跟成分抽得差不多了，其實每家即溶味道會有差異都是後來添加物加上去的，即溶的價格也比那種濾掛式的便宜兩倍不止以上的價差

如果要說的話，大概是可能人偶爾會想喝那種化學味覺得好喝吧？大概這樣想比較合理

順帶一提咖啡因的無用知識（幹，常常遇到一堆人在問深焙咖啡因會不會比較重，或提神就要喝中深焙，咖啡因含量不會因為烘焙度有所差異，焙度影響的算是梅納反應跟焦糖化的程度(就是會越來越焦香的那種味道)

喝超商或星巴克之後連鎖商店的豆子，價格原因大多是羅布斯塔豆，普遍咖啡因都是高於阿拉比卡豆的(大約50%)，製作即溶也因為成本原因大多是羅布斯塔豆。
正確來說會造成睡不著或心悸的原因，對咖啡因敏感的人確實會影響，但其實這不是最主要的原因，你喝品質較差的豆子，咖啡豆是一種農作物，就像水果蔬菜一樣會有爛掉的、發霉的瑕疵豆，但商業豆怎麼可能去挑出來，所以。

亂入一下那如果不想喝酸味比較重的咖啡是不是就要喝深焙的?

即溶咖啡粉感覺是在喝奶精跟糖 （？）乾乾的當甜食吃也有點好玩（為什麼是好玩
馬哥能接受但理鶯會醜拒
知道烘焙程度跟豆種會影響到酸～苦的味道，但咖啡因含量這之前還真的沒想過

鱈魚🐺為什麼突然被賴打打中cp : 是的沒錯喔，不過越深焙的豆子越喝不出豆子的原味(畢竟是果實，所以會有果酸味或是花酒香等，反正就杯測那些風味描述)，所以比較習慣喝中深焙的話，貴的豆子跟平價的豆子味道差異比較不明顯。不過一般如果喝到的豆子比較不好那種酸是尖酸，不是果酸，所以蠻多人會先一開始就排斥嘗試中淺焙的咖啡，如果附近有那種自烘店或是咖啡專賣店，還是可以從中焙開始嘗試看看

不過也遇過有些人說遇到那種，覺得喝淺焙才是懂喝的那種人?_?，其實喝得健康跟自己喜歡什麼樣的咖啡味道就好

了解 因為實在不喜歡喝酸的 之前有問過店家有沒有比較不酸的我喝起來還是覺得酸(倒

千年鰻☠️左馬刻超香BOT : 即溶真ㄉ便宜到很誇張(大概加上奶精跟糖克數是濾掛的1.5焙以上還比他便宜的程度而且我這邊抓的濾掛豆子是最一般的豆子了，更別提用更貴的豆子來做的了，咖啡豆價格區間有夠大，一公斤100多到2000多再更上去都有。
我沒吃過即溶咖啡粉(？)被您講的好像挺有趣的有點想嘗試(？？？
歐美真的幾乎都是家家一台咖啡機早上喝一杯，之前在德國住那種airbnb的(租一層或一間套房這樣)有廚房幾乎都有咖啡機，結果在這種地方體現理鶯對飲食的堅持

鱈魚🐺為什麼突然被賴打打中cp : 那可能真的適合喝比較中深焙的咖啡www因為一般對豆子跟烘焙有講究的店家都會想推客人嘗試中淺，我覺得對方應該是拿中焙給你了XDDD

要飯黨員一號⎝(OᴗO)⎠ㄒㄒ : 我好像本身無法喜歡那種果酸的 我是連梅子可樂 楊桃汁都不能的那種wwww

鱈魚🐺為什麼突然被賴打打中cp : 那真的可以直接問店家有沒有中深焙的ww雖然烘到中深焙比較喝不出豆子的原味，但選好的豆子烘到中深還是比較健康的(？

好的XDD