250度開上下火烤牛骨30分鐘。
接下來要用大火煮滾後轉小火燉兩個半小時。
放假在家真的是出頭很多，烤牛骨味道好香，像是奶油的味道，中間出現一次悶悶的小爆裂聲，大概是骨髓爆開吧我想，烤著烤著牛骨都流油了。

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牛骨烤好後從烤盤倒出來的油

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