我流紅酒燉牛肉（牙口不好版本）1-2人份
備料
牛肩肉6oz
洋蔥半顆
馬鈴薯一顆、紅蘿蔔半條
蘑菇3-5顆、紅酒60-80ml
番茄醬一湯匙+番茄半顆
奶油黑胡椒適量

牛肉切適當大小（不要太小2cm左右）用熱水滾8-10分鐘，水洗瀝乾
然後把除了馬鈴薯以外的所有材料全部炒到上色，加入番茄醬跟紅酒煮滾在倒入剛好淹過牛肉的水（不要太滿）

煮滾後放入台灣最偉大的家電，電鍋裡、加入適當的鹽跟黑胡椒跟馬鈴薯，電鍋燉25分鐘、起鍋前放奶油

就完成可以用湯匙吃的軟爛牛肉，拔牙者福音