Yilan
@Yilan
Sun, Jun 6, 2021 12:52 PM
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今日晚餐：「CEO 1950 總裁藝文空間」之法國白蘆筍佐風乾豬頰＆千層馬鈴薯、法式肉派、胭脂蝦麵、季節海鮮佐酸豆鯷魚油醋、法國麵包、蛋糕捲＆馬卡龍。佐餐酒是昨晚沒喝完的法國普羅旺斯 Chateau d'Esclans Cotes de Provence Rock Angel 2017 粉紅酒。
→ 外帶美食繼續挑戰中。今晚嚐的是一直頗欣賞的 CEO 1950 總裁藝文空間的料理。很驚艷！無疑是 Fine Dining 轉戰外帶食的成功案例：
鎮店招牌的胭脂蝦麵濃甘鮮馥如昔，但麵體加粗、使悶蓋運送後仍維持Q彈，多添了麵與蝦量、更增份量與飽足感，非常出色。海鮮熱菜則……（續下）
Yilan
@Yilan
Sun, Jun 6, 2021 12:53 PM
……墨魚、干貝、鸚哥魚一一火候絕佳香美入味，微微碳烤氣息更顯暢爽。以鴨胸、鴨肝、雞肉、豬肉製成的酥皮肉派，以及佐以肥腴風乾豬脂的白蘆筍也都是精細費工且經久也能美味不流失的好菜。
完全感受得到，是在堅持餐廳既有風格特色與品質前提下，以外帶為本，每個環節都經過細細考量，極力保留 Fine Dining 之細節與層次與雕琢，「轉化」而非屈就簡化的精采之作，窩心折服。
Yilan
@Yilan
Sun, Jun 6, 2021 12:53 PM
※ 更多餐桌分享
餐桌週記
Rachel
@RachelGo168
Sun, Jun 6, 2021 1:04 PM
最近看大家分享的外帶便當&自己的名單，根本吃不完
人不辱華 華自辱
@Kouliang
Sun, Jun 6, 2021 1:10 PM
好吸引人，想試試
Yilan
@Yilan
Sun, Jun 6, 2021 4:14 PM
Rachel
: 根本吃不完＋100！！
Rachel
@RachelGo168
Sun, Jun 6, 2021 4:18 PM
Yilan
: 好可愛，很少看您用+100這種誇飾兼事實的用法，完全真的是+100
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→ 外帶美食繼續挑戰中。今晚嚐的是一直頗欣賞的 CEO 1950 總裁藝文空間的料理。很驚艷！無疑是 Fine Dining 轉戰外帶食的成功案例：
鎮店招牌的胭脂蝦麵濃甘鮮馥如昔，但麵體加粗、使悶蓋運送後仍維持Q彈，多添了麵與蝦量、更增份量與飽足感，非常出色。海鮮熱菜則……（續下）
完全感受得到，是在堅持餐廳既有風格特色與品質前提下，以外帶為本，每個環節都經過細細考量，極力保留 Fine Dining 之細節與層次與雕琢，「轉化」而非屈就簡化的精采之作，窩心折服。