肚爛明
@darkforce7412
Fri, May 21, 2021 12:11 PM
https://images.plurk.com/9kp6FftqmY4r6p2HYUbhp.jpg
今天測試水煮蒸蛋
肚爛明
@darkforce7412
Fri, May 21, 2021 12:11 PM
https://images.plurk.com/1K8iZULeEI90j2iZZSUQ6y.jpg
還不錯吧？
肚爛明
@darkforce7412
Fri, May 21, 2021 12:28 PM
https://images.plurk.com/3alYSTf54bbHGZoWvtttr5.jpg
其實溫度還需要調整一下
這樣還是會有一點氣泡
應該不要讓他完全滾
肚爛明
@darkforce7412
Fri, May 21, 2021 12:28 PM
可能水溫要控制在95度左右
肚爛明
@darkforce7412
Fri, May 21, 2021 12:36 PM
有舒肥棒的話應該也是可以這樣弄
這種做法時間要比一般蒸蛋拉長就是了
因為他比較沒有電鍋那種蒸汽對流 要等溫度慢慢透進去
肚爛明
@darkforce7412
Fri, May 21, 2021 12:43 PM
白だし真的是懶人好東西
不用弄高湯直接用一大匙再加一點鹽兑水就有高湯的味道
我來過，我很乖
@leejj1013
Fri, May 21, 2021 12:55 PM
我剛想說蒸水煮蛋怎麼能弄成這樣
漢字序順不響影閱獨
肚爛明
@darkforce7412
Fri, May 21, 2021 12:57 PM
我來過，我很乖 : 蒸水煮蛋是什麼狀態www
我來過，我很乖
@leejj1013
Fri, May 21, 2021 1:10 PM
肚爛明 : 熱敷的感覺(幹
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