阿勒勃的嫩葉、花、莢肉、種子均可食用和入藥，有輕瀉作用。阿勒勃含有羥基蒽衍生物，具有潛在的遺傳毒性，長期服用可能會增加罹患腸癌的風險。短期大量食用也可能會導致噁心、嘔吐、頭暈等中毒症狀。樹皮含單寧，可作紅色染料。