住宿的地方現在一堆瓜有點手足無措，一直耳聞偷偷說有專業的吃瓜眾所以想請大家幫忙解惑一下>″<
起因是跟家人去日本料理店吃了日式烤櫛瓜這道料理，因為很好吃所以顯得太興奮（這人吃到好吃的東西表現很誇張）結果一個親戚長輩看在眼裡。

現在我宿舍有整整三箱台灣櫛瓜！！

我廚藝就沒很好加上沒處理過櫛瓜現在根本不知道怎麼辦，而且特別標明台灣櫛瓜代表可能跟我在日本料理店吃到的那個是不一樣的東西？
總之希望愛吃瓜的瓜民可以分享一下心得或簡單的食譜Q_Q
我大部分的廚具都有，烤箱、瓦斯爐、微波爐跟電鍋。
先謝過大家

烤節瓜和炒節瓜好吃
洗乾淨切片、先放下去炒好後再加蠔油拌炒
烤直接放烤箱，我是180度10分鐘左右

櫛瓜好像蠻適合義式料理的

台灣櫛瓜跟日本櫛瓜是同一種東西嗎？
我這些感覺胖好多

會拿去炒飯或是炒義大利麵吃
炒飯的話就是一般流程，先下肉然後再放櫛瓜最後下飯炒一炒
義大利麵就先把麵煮好然後看喜歡什麼料跟著櫛瓜一起炒最後再把麵加進去就好
超級簡單的啦 把他當一般青菜煮
(印象中櫛瓜好像每個地方都長得不一樣但是吃起來差不多((可是鵝不確定

不是……那個……吃瓜眾的意思是……呃……
算了、祝噗主烹飪順利

香煎之後撒椒鹽
或是當義大利麵配料
也可以嘗試看看櫛瓜麵

讓我迷上的主要是那道日式烤櫛瓜，不知道是不是抹味增去烤？
現在庫存超級多所以可以盡量試就是了

節瓜炒肉片 我的愛菜

切片灑鹽是不是就很好吃了

加味噌炒應該也不錯(?)

你們這是我看過最不嗜血的瓜串
瓜民之恥

如果不嫌麻煩的話可以試試料理鼠王的雜菜煲哦 蔬菜醬用義大利麵醬代替

我也好想要吃櫛瓜

我超愛ㄉ，炒蝦仁、花枝也會超甜超好吃喔！！

總之先搜刮看到的食譜然後全部試一次(x)

切片灑義式香料和橄欖油，加起司用烤箱焗烤滿好吃的

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如果是在台灣的日式料理店吃到
應該是同一種東西
是長得像巨大小黃瓜，切開也挺像
咬起來比起小黃瓜多了粉粉（？）的口感的話
應該就是一般講的櫛瓜（夏南瓜）

炒什麼都好吃，烤也好吃沙拉也好吃
做成節瓜麵也超好吃的
處理很簡單，洗乾淨然後看是切圓片、切丁、削薄片
不同厚度和烹調時間口感會不太一樣

因為噗主沒有形容吃起來的味道口感有點難推測
但一般日本人烤櫛瓜是切稍微厚的圓片 加鹽和橄欖油去烤而已

櫛瓜可單炒或煮湯，煎蛋時櫛瓜切片一起煎也很好吃
ps個人覺得不要煮太久，保持一定脆度比較好吃

愛吃櫛瓜的港民路過，櫛瓜我們叫翠肉(/玉)瓜，都當家常菜來吃，可以Google找一些簡單又下飯的食譜，相信或多或少有些食材也能在台灣找得到或是可以找別的替代。

以為有瓜可以吃的我（