一灘阿幻
@vul3cj04
Thu, May 6, 2021 11:09 AM
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【廚房】
https://images.plurk.com/1PeSmgYh3Pfig5uysQ6aBx.jpg
羅宋湯大成功
是看起來很濃郁，但喝起來很清爽又很有飽足感的湯 （畢竟光蔬菜就五種了）
一灘阿幻
@vul3cj04
Thu, May 6, 2021 11:10 AM
唯一可惜的地方是牛肉的味道不夠。
不過我覺得可能是牛肉本身的問題，美國牛除了油以外沒什麼味道（欸
一灘阿幻
@vul3cj04
Thu, May 6, 2021 11:19 AM
非常好喝的羅宋湯版本，一定要收藏！
貼一下參考影片。
家裡沒有壓力鍋，但我覺得轉小火燉煮也是一樣的。
另外比起番茄糊，我比較喜歡鮮番茄的酸甜味，所以就沒加糊了，不過清爽的口感也蠻棒的XD
暗女王的安康魚Ω寒冰之翼
@ice_Wings
Thu, May 6, 2021 11:32 AM
牛的部位問題?
一灘阿幻
@vul3cj04
Thu, May 6, 2021 11:42 AM
暗女王的安康魚Ω寒冰之翼 : 是用牛肋條喔，部位會影響嗎？
暗女王的安康魚Ω寒冰之翼
@ice_Wings
Thu, May 6, 2021 11:47 AM
阿抱歉部位影響口感 味道是牛的年齡
暗女王的安康魚Ω寒冰之翼
@ice_Wings
Thu, May 6, 2021 11:47 AM
代表美國牛都不夠老(?
一灘阿幻
@vul3cj04
Thu, May 6, 2021 3:27 PM
暗女王的安康魚Ω寒冰之翼 : 老的牛味道比較好的意思嗎wwww
一灘阿幻
@vul3cj04
Thu, May 6, 2021 3:29 PM
然後我發現也有可能是我燜煮時間不夠的關係，我錯怪美牛了（欸
暗女王的安康魚Ω寒冰之翼
@ice_Wings
Thu, May 6, 2021 4:03 PM
一灘阿幻 :
只是味道重比
通常越老的牛，肉質會變得結實，牛肉味道變重，價格逐漸變低。
越年輕的小牛，肉質則是越來越軟嫩，價格逐漸變高
一灘阿幻
@vul3cj04
Thu, May 6, 2021 4:04 PM
暗女王的安康魚Ω寒冰之翼 : 原來如此XDDD
因為吃不起的關係我對牛肉實在沒什麼研究XD
暗女王的安康魚Ω寒冰之翼
@ice_Wings
Thu, May 6, 2021 4:07 PM
一灘阿幻 : 我也是剛剛找資料的
暗女王的安康魚Ω寒冰之翼
@ice_Wings
Thu, May 6, 2021 4:07 PM
我自己也沒什麼研究
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