阿批｜ﾊﾟﾗﾘﾗﾊﾟﾗﾘﾗ
@aboutlittlep
Fri, Apr 30, 2021 2:53 PM
3
氣炸鍋比司吉。
神食譜，完全照做。
第一輪原味的壓的模太小，第二次紅茶口味（倒了一斤3200的紅茶進去
）就用大一點的杯子壓，就是接近外面賣的尺寸了。
上面淋蜂蜜奶油的話就100%還原了。
但爹娘都覺得氣炸鍋很麻煩⋯⋯
心血來潮才做做。
料理
阿批｜ﾊﾟﾗﾘﾗﾊﾟﾗﾘﾗ
@aboutlittlep
Fri, Apr 30, 2021 2:54 PM
比司吉食譜-沒buttermilk也能做-Cooking at Home
烤前刷牛奶顏色會很美。只有補充這點。
jingtz
@jingtz
說
Fri, Apr 30, 2021 4:23 PM
哇我覺得已經超級像的了
阿批｜ﾊﾟﾗﾘﾗﾊﾟﾗﾘﾗ
@aboutlittlep
Fri, Apr 30, 2021 4:29 PM
明天偷偷帶一個給你(因為不夠分XD) 對了還有花蓮的茶
要記得拿
jingtz
@jingtz
說
Fri, Apr 30, 2021 4:31 PM
阿批｜ﾊﾟﾗﾘﾗﾊﾟﾗﾘﾗ
: 哇有得吃有得喝又有得拿也太好了
想曬太陽的翻車魚
@noteofhandcraft
Fri, Apr 30, 2021 5:42 PM
茶口味的比斯吉耶! 喔喔喔
貳捌肆壹@最好的爬爬
@stigma2841
Sat, May 1, 2021 5:06 AM
看起來超好吃
感覺就是外面高級下午茶賣的
阿批｜ﾊﾟﾗﾘﾗﾊﾟﾗﾘﾗ
@aboutlittlep
Sat, May 1, 2021 5:24 AM
jingtz
: 上次就說要給你了XD 可以一邊喝茶的本體一邊吃茶(?)也不錯ww
想曬太陽的翻車魚
: 就突然很想換個口味，步驟的話是在一樓那個食譜，調優格水調好之後就把茶包打開把裡面的碎茶葉/粉倒進去優格水裡面，最後一起加到粉類裡面就可以了。有一種叫冰箱餅乾的餅乾做法也是這樣，把紅茶泡入牛奶中，牛奶倒入粉類揉成麵糰。因為是冷的液體讓紅茶釋放風味，茶味其實不會到太濃，但加熱(包括烤的時候)就會有茶香出來。這個我滿喜歡的。
貳捌肆壹@最好的爬爬
: 還不錯吃，重點是其實真的很簡單，照著食譜的步驟做就好了。比起其他一些比如要打蛋白或弄內餡之類的甜點，這個真的好做很多。(我是甜點苦手)
貳捌肆壹@最好的爬爬
@stigma2841
Sat, May 1, 2021 5:26 AM
上次去朋友家做蛋糕打蛋白真的打到手酸wwww YA我要拿阿批貼的連結去盧我朋友做比司吉(#
阿批｜ﾊﾟﾗﾘﾗﾊﾟﾗﾘﾗ
@aboutlittlep
Sat, May 1, 2021 5:29 AM
太好惹
對了因為我的氣炸鍋只有到200度，我是用200度先烤15分鐘後拉出來看一看，再多烤2-3分鐘。烤太久顏色會變深。
然後不管烤箱或氣炸鍋，烤盤/籃底部要鋪烘焙紙喔！不然麵團在烤的過程中會稍微變軟，會黏在底部。我有一顆硬扯起來結果本來中間裂開要抹奶油的部份就黏在氣炸籃上惹.....ORZ
預祝成功!!!!!!
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氣炸鍋比司吉。
神食譜，完全照做。
第一輪原味的壓的模太小，第二次紅茶口味（倒了一斤3200的紅茶進去
上面淋蜂蜜奶油的話就100%還原了。
但爹娘都覺得氣炸鍋很麻煩⋯⋯
心血來潮才做做。
料理
烤前刷牛奶顏色會很美。只有補充這點。
要記得拿
想曬太陽的翻車魚 : 就突然很想換個口味，步驟的話是在一樓那個食譜，調優格水調好之後就把茶包打開把裡面的碎茶葉/粉倒進去優格水裡面，最後一起加到粉類裡面就可以了。有一種叫冰箱餅乾的餅乾做法也是這樣，把紅茶泡入牛奶中，牛奶倒入粉類揉成麵糰。因為是冷的液體讓紅茶釋放風味，茶味其實不會到太濃，但加熱(包括烤的時候)就會有茶香出來。這個我滿喜歡的。
貳捌肆壹@最好的爬爬 : 還不錯吃，重點是其實真的很簡單，照著食譜的步驟做就好了。比起其他一些比如要打蛋白或弄內餡之類的甜點，這個真的好做很多。(我是甜點苦手)
然後不管烤箱或氣炸鍋，烤盤/籃底部要鋪烘焙紙喔！不然麵團在烤的過程中會稍微變軟，會黏在底部。我有一顆硬扯起來結果本來中間裂開要抹奶油的部份就黏在氣炸籃上惹.....ORZ
預祝成功!!!!!!