【日常/番茄牛肉麵/曬孫】
這幾天超級忙，還好上禮拜趁室友們都不在，燉了一鍋超成功的番茄燉牛腩，陪我度過這ㄍ周末 燉前
燉後
麵條也是我自己手打ㄉ....好好ㄘ嗚嗚嗚嗚嗚嗚((各種自肥 (內收我ㄉ秘方跟孫照(?)

這件事情世界上只有三個人知道

我ㄉ秘方是!!!!!!!!!!!燈燈燈燈燈燈燈
不切ㄉ小番茄

裡面番茄的比例是2顆對半切大番茄，小番茄對半切少許，等滾得差不多的時候，把不切的小番茄再丟進去，繼續讓它滾~~~~
切忌一定要 "不切"

到時候，不切ㄉ小番茄就會變得像收滿湯汁精華的，汁液爆彈!!! 可能是因為密度(?)的關係，雖然番茄皮沒有破，但是牛肉湯汁會滲進去~~~
小小一顆一咬下去~~~~~ 就像一粒小顆的番茄牛肉精華湯包，直接炸在你嘴裡 超好吃的

然後我再把麵條打(扯?)長的時候....那隻貓一直來把我ㄉ麵條拍斷WWWWWWWWWW ((請看右上角ㄉ毛毛手

歐然後紐約鬱金香季~~大盛開 孫佩黃色鬱金香可可愛愛

喜歡看大家努力曬太陽的樣子~

午休出去走走拍ㄉ~~美美ㄉ 還有糊掉ㄉ孫

這兩天都做功課凌晨兩三點才睡....((揉眼....絕讚精神不濟
年紀大了真的不能熬夜，生理時鐘一變，就要花好幾個禮拜調時差.....今天頂著比羅還大ㄉ(?)黑眼圈上班....我以前年經的時候想過人怎麼會有黑眼圈 ....年紀到ㄌ黑眼圈就來ㄌ ((幹 ((((想想羅怎麼這ㄇ年輕就有黑眼圈....一定是一個心焦人((欸

好不過我很開心今天推上有日本太太跟香港太太都說要給我抱抱 我爽人，我要騷擾全世界(((((幹
好看到ㄉ大家都要給我抱抱 ((((幹強迫人家

看起來好好吃嗚嗚嗚嗚嗚我超愛吃帶筋牛肉的！！！！！主席太強了！！！！！看的我也好想試試看～～～！！

番茄牛真的是很搭，還有筍子耶！讚爆

好餓ㄛ 看完就想吃牛肉麵惹

口卡口拉奚隹 : 嗚嗚嗚我也超愛 但是我在這邊沒有壓力鍋所以好難把肉燉爛 這次是因為一個認識ㄉ朋友ㄉ朋友剛好要搬家把鑄鐵鍋送我，立馬拿回家試燉，燉ㄌ4小時~超好ㄘ嗚嗚嗚我家祖傳（?）懷念ㄉ味道 ㄐㄐ來試試小番茄真的很搭!!!

敗北主角，庫馬希 : 真的! 因為番茄ㄉ酸超解牛ㄉ肥膩感 再來酸又可以讓肉更容易軟爛~筍子是我上亞洲超市網購ㄉㄉㄉ好吃百搭又便宜（?）而且有菜感覺健康ㄛㄛ

↻հìҽղ : 啊哈哈哈忘記現在4台灣半夜ㄌㄌㄌ 主席ㄉ宵夜攻擊!!

手打 ！

看起來好好吃！想問主席詳細的食譜

貓貓wwwwwwwwwwww從中作亂www

看起來好好吃~太太好厲害 謝謝秘訣

貓貓一直騷擾，是甜蜜的負擔wwww
鬱金香和太太家的孫好相稱

不切ㄉ番茄！！！！！讚ㄛ！！！ （不是這個番茄）手打麵條超威ㄟ主席真的是什麼都辦得到ㄅ！！！！！！

樂曉虹❄隨處可見的社畜 : 打麵麵!!!!他壞壞我要用力打他+用力搓揉 (((紓壓

要圭！！！*夕 : 嘿嘿嘿謝謝小夕~~~我這鍋的話放了
1.兩個大番茄
2.一盒小番茄 (一半切開一半不切)
3. 萬家香醬油(3杓)→勺子是平常喝湯用的那種塑膠湯杓
4. 米酒(3杓)
5. 鹽巴/糖/味精少許
6.八角3粒、滷包一包
7.牛腩2磅
8. 筍尖跟竹輪wwww(why)(((不過這邊就是看你想放啥下去滷都可以放其實(((我當時有點在清冰箱wwww
調味料的話我覺得還是要依照個人喜好~~我自己是都當下看心情加的www其實並不依定~~邊煮的時候可以邊調整!不過我大概目測都是，清水漫過料高度的1/3~1/2，調味料大概料的1/3~1/4，剩下番茄會自己出水><!!當然在煮的時候也會收汁，所以可以邊煮邊嚐，看要多加水或調料0w0/

過程的話，我偏好的作法是~
1. 熱鍋，先放一點奶油在鍋底融化(我ㄉ偏好啦~因為我覺得奶油配牛很搭，牛牛!!!!不用放太多，到時候煮出來會有一點點乳香味讚讚 但也可以用普通的橄欖油就好)，如果有洋蔥或是大蒜可以先下去爆香
2.然後放牛肉塊下去，把表面煎一下(可以鎖水，又可以在吃的時候有一點點絲絲口感)
3.切好的大番茄放下去，用湯杓的背部，把他輾一輾壓一壓
4.讓肉肉跟番茄獨自待一下，吸一下精華，再把水加進去，大概漫過料的1/3-1/2
5.加醬油+米酒+滷包+八角~~大概讓料的頭可以露出來一點點就好，不用整個漫過
6.放切半的小番茄(其實這邊小番茄是拿來提甜味的，因為我這次買ㄉ大番茄ㄅ甜)

7.放一點點糖/鹽/味精，讓味道更有層次
8.蓋鍋開小火悶~~~讓他一直滾~~每個小時去看看他有沒有入味了
9.差不多燉到牛腩入味但是來沒有完全軟爛的時候，再加入沒切的小番茄一起燉!!等燉到牛腩軟爛，就剛好可以出鍋啦!!!

不過以上作法真心是我自己wwww憑感覺在做嗚嗚嗚嗚 主席做飯是個大概是這樣做吧(?!?!?)的心情在做飯 欸這還真的我自認ㄉ超能力，我可以用看食物的圖或照片，就大概可以知道他吃起來怎樣(所以我很喜歡邊吃飯邊看美食動畫或大胃王)www所以我調味超憑感覺的 小夕可以依照自己喜歡的口味調整!! 甚至可以多放幾顆大番茄!!放少一點醬油或米酒~讓味道偏更酸酸也會好吃

熊田二三🍑🛬🎮野剛成癮 : 貓貓他真的wwwwwww他以為我在跟他玩wwwww結果好多都被他切斷然後我就隨他去了

路過的生物 : 嚶嚶嚶嚶謝謝路過ㄉ生物 我做飯的時候他真的就是個好奇寶寶wwwww嗚嗚嗚孫真的可愛孫跟花花就是百搭

：卑微盤萄🍽️🍇 : 番茄這ㄇ可愛!!!!為什麼要切番茄!!!! (((欸ㄅ對((((唉呦這次打麵條其實手感有點差(((太久沒碰麵粉了嗎?!?!不過果然喜歡自己做ㄉ麵條 有勁道ㄉ麵麵最棒!!!

sowhatok: 謝謝主席！！有空來試試看