耶子
@Unicorn801
Sun, Apr 18, 2021 10:03 AM
Sun, Apr 18, 2021 10:03 AM
臨危授命（X）醃了小黃瓜，但沒什麼信心
好想不用大蒜也醃出好吃的醃漬物啊但又不能每個食譜去試
掰噗~
@baipu
說
Sun, Apr 18, 2021 10:03 AM
ㄅㄅ寶寶
@Dolores62246224
Sun, Apr 18, 2021 10:29 AM
我都用檸檬汁和香油醃,很少加蒜頭
midorinoko
@midorinoko
Sun, Apr 18, 2021 10:35 AM
醋 糖 鹽 黑芝麻油
耶子
@Unicorn801
Sun, Apr 18, 2021 10:56 AM
DanbulunII
:
midorinoko
: 哇啊謝謝！！請問比例大概都怎麼抓呢？還是憑感覺？
ㄅㄅ寶寶
@Dolores62246224
Sun, Apr 18, 2021 11:38 AM
憑感覺,先調濃一點再加水稀釋,我原本也用醋醃,但是有些醋有米的甜味我不愛
耶子
@Unicorn801
Sun, Apr 18, 2021 12:55 PM
DanbulunII
: 好！謝謝～下次來試試看
midorinoko
@midorinoko
Sun, Apr 18, 2021 3:00 PM
一開始先只用鹽讓小黃瓜出水 第二次才調味(抓自己喜歡的就可以了)bty之前有用過味醂代替糖XD
midorinoko
@midorinoko
Sun, Apr 18, 2021 3:03 PM
鹹鹹的黃瓜水可以放在水煮餐的滾水中調味XD
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好想不用大蒜也醃出好吃的醃漬物啊但又不能每個食譜去試