蘑菇洋蔥湯
蘑菇數朵
洋蔥三分之一顆
紅蘿蔔半根
牛奶適量
米酒少許
調味料是鹽和鰹魚粉及黑胡椒

洋蔥切丁，紅蘿蔔和蘑菇切片
奶油炒洋蔥，再加紅蘿蔔，炒至洋蔥變色後
加入蘑菇炒至均勻，散發出香氣後，倒入兩杯水後，蓋上鍋蓋燜煮大約20分鐘

再加入鰹魚粉和米酒，再悶一分鐘左右，加入牛奶和鹽，再次沸騰後，起鍋前加黑胡椒即可