「台大生態學與演化生物學研究所教授郭城孟在研究中發現，破布子來到台灣，應該是人類遷徙的過程所致，而現在全世界唯一把破布子入菜的地方，也只有台灣。六百多年前，被視為台灣平埔族之一的西拉雅族，以台南平原為主要居住地。當時，破布子就已經出現在他們的生活之中。客家人來台之後，運用山林生活中培養出來的醃漬技巧，才讓破布子變身為居家必備佐料，也是台菜中不可或缺的特殊風味。」
原來左鎮在選一鄉一特色的時候也不是隨便選啊
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