日常/上班💼

是一個副主廚被打臉的事蹟

昨天實習生跟副主廚抱怨
我切生魚片太慢了，平均切一盤要花10-7分鐘
實習生很自豪地說自己五分鐘就能切好了
副主廚也非常贊同實習生的部分
語重心長的說：自助餐講求的就是速度
然後我就默默的說好，是的師傅我會改進。

結果今天放假，公司群組突然出現 總經理就看到實習生切出來的鮭魚 表示肥腸憤怒

默默地去翻了平常紀錄照 一邊心裏很掙扎，我他媽不想這麼快浮出檯面



總而言之昨天副主廚才在跟我說 求的只是速度 然後今天被打臉

也常聽到客人說，師傅您切的魚很漂亮
客數20人也是維持這樣品質
客數300也是如此
端出去的任何東西都是代表自己

每天都很認真創新跟變化口味
外場妹妹跟主管們
每天打烊那個時段都會很客氣的來問我
師傅能不能吃你做的壽司

得到尊重
外加獲得對方想吃自己用心做出來東西 我他媽心裏其實超級有夠滿足了。

然後都會很冷靜的說好呀 給我甜食跟咖啡（淦