馴師 澄
@clrice
Sat, Mar 20, 2021 8:36 AM
剛去餐廳吃烤春雞,醬汁讓我驚豔,有檸檬的酸味跟看見辣椒的紅色碎屑,味道有豐富層次感絕不死鹹,材料可能是像網路上找到的以下配方吧:
3湯匙橄欖油
1湯匙辣椒粉
2瓣大蒜-去皮搗碎
1顆檸檬(用刨刀削下檸檬皮碎屑備用,然後榨出檸檬汁)
鹽、黑胡椒適量
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3湯匙橄欖油
1湯匙辣椒粉
2瓣大蒜-去皮搗碎
1顆檸檬(用刨刀削下檸檬皮碎屑備用,然後榨出檸檬汁)
鹽、黑胡椒適量