【餐桌週記更新】〈2021.02.17～02.21 鹹鮮甘香，烏魚子炊飯〉

2021.02.17～02.21 鹹鮮甘香，烏魚子炊飯

新春期間，自是痛快大啖烏魚子的時刻。我的習慣，每年盛產季留一片肥碩上品，頭一兩頓切片鮮吃，其餘分切凍存起來，慢慢珍重入菜利用。

炒菜、炒飯、炒義大利麵、燒豆腐、烤蔬菜、玉子燒、蒸蛋……今晚，則與蕈菇一起炊飯，鹹鮮甘香盡入米飯裡……

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