【閱讀隨記】《橘酒時代》‧ Simon J Woolf ‧ 積木



雖說明確感受到，身邊葡萄酒同溫層內層外，對自然酒與橘酒風潮的觀感落差委實大得足以令人耳鳴（笑），但一如此書書名和內容，依舊可以清楚嗅聞到，嶄新時代、嶄新品飲美學，正活力勃勃崛起，並即將草偃風行。

身為沉陷其中多年的愛好者，關乎自然酒的書讀過多本，但此書無疑提供了另一種、我認為是更直截的觀看角度，藉由此波狂潮中分外旗幟鮮明且深具代表性的一類 ── 「橘酒」的身世源流、學問門道，以至釀酒人們的經歷面貌、理想理念的勾勒和呈現，進窺此領域的發展梗概與追求。

特別直入我心是，清晰點出了自然酒的既返古又反骨的獨樹一幟特質……（續下）

……一方面往回追溯、一方面革新當下，在這個人類科技與技術高度掌控一切的年代，極力尋求、探索，更踏實綿密擁抱自然、連結過去，以及此中平衡與進境之道。讀來深有共鳴感發，同時，一路飢渴垂涎，好想馬上來一杯。

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